世界很大，柿界很小，一口流心流心的甜，吊饼。
可以说有90%以上的人并没有吃过正宗的吊饼。一说到柿饼，大家或许想到的都是那种圆圆扁扁的，咬开粉粉的，一旦吃过富平柿饼后，甜蜜萦绕心田，就会颠覆以前对柿饼的所有认知。一切遇见都刚刚好……
吊饼每个阶段吃，都是不同享受。初期，柿皮晒干，颜色亮黄，咬开柿浆流出，甜中带涩。中期，柿霜初成，咬开柿浆甜蜜初凝，呈焦糖色，甜中带柿香。晚期，繁霜覆果，柿皮有嚼劲，咬开软糯柿浆凝结。
柿霜，中药名，为柿科植物柿的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。柿霜为淡黄或白色粉状物，细腻，味甘，性凉，入心、经肺。功壇清热、润燥、化痰，李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、痔疮出血等症均有显著疗效。对老年人尤为适宜，久食还可消除面斑。
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