济南市莱芜雪野旅游区慧君花椒种植专业合作社-济南百香源农业科技有限公司  

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  一、基础信息


成立时间与地址‌：该合作社成立于2020年7月10日，注册地位于山东省济南市莱芜雪野旅游区茶业口镇下法山村‌。


‌配套服务‌：延伸至运输、贮藏、加工等环节，形成完整的产业链支持‌。


三、种植规模


主要栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达 9% ，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量达 30% ，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。莱芜大红袍花椒，与生姜、大蒜、鸡腿葱并称为莱芜“三辣一麻”。
莱芜大红袍花椒在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1971 年，莱芜被列为山东省花椒商品基地县。 1998 年莱芜市莱城区被命名为“中国花椒之乡”。 [详细介绍]