“以为花椒都是一粒一粒的，没注意到还有这种‘梅花椒’。”11月5日一大早，韩城展厅浓浓的花椒香味就吸引了不少客商和群众闻香而至。经过韩城市农林局局长贾耀斌的现场讲解，围观的人都对花椒有了新的认识。

贾耀斌一手捧着一小撮花椒，一手轻捏着挑出的一粒“梅花椒”，向凑到跟前的人群娓娓道来，他说，一般的花椒都是一粒一粒的，而“梅花椒”是一瓣上有3到5粒，样子酷似梅花，属于花椒中的精品，但从口感上与普通的花椒没有区别。他介绍，韩城的大红袍花椒距今已有上千年栽植历史，全市种植的55万亩花椒总产量达2400万公斤，占全国花椒产量的六分之一，花椒种植面积和产量在全国县市中位居第一。韩城大红袍花椒粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正，经过筛椒机筛掉花椒籽、花椒叶、花椒棒的花椒能卖到每公斤近100元，还研发出花椒系列产品20多种，各类产品销往全国各地和俄罗斯、台湾等多个国家和地区。目前，韩城申报的国家级韩城花椒产业园区已经评审通过，这将引领全国花椒产业转型升级。