花椒首席专家魏安智教授：躬耕大地写初心
渭河两岸，黄河南北，三江流域，人们竞相阅读，这是西北农林科技大学魏安智教授科研团队在花椒研究上的新突破。这一科研成果，成功组装了花椒染色体级别的参考基因组，并且在该基因组信息基础上，初步摸清了花椒麻味、香气以及色泽这三个主要品质性状的代谢通路。其实，这仅仅是魏安智教授科研团队在花椒领域众多研究成果之
0评论2022-02-111382
陕西宝鸡花椒高产栽培及病虫害防治技术
作者：吴海云 花椒种植过程中，病虫害防治与针对性的高产栽培技术极为重要。通过使用具有针对性的高产栽培与病虫害防治技术，能够起到有效保障花椒高产与自身品质的作用。对于花椒产业来说，确保两种技术应用效果的同时，制定并落实每个环节技术应用方案具有关键的现实意义，也是维持花椒产业蓬勃发展的关键因素。1花椒
0评论2022-02-111198
渭南市华州区林业局群众培训花椒管理技术
田园如画，晴川落落。在陕西省渭南市华州区大明镇，金色的阳光洒在花椒园里，花椒树枝平叶阔，生机勃勃，椒农们看在眼里，乐在心里。“以前我们种花椒用的是老办法，现在都是新技术。”大明镇水渠村的张三民说，通过花椒管理技术培训，他家的花椒不仅减少了虫害，还提高了品质。从老办法到新技术，从对精细培育一知半解，到
0评论2022-02-091025
市场监管局针对“青花椒”事件召开餐饮行业商标维权指引座谈会
1月25日，四川省餐饮行业商标维权指引工作座谈会在成都召开。省市场监管局副局长、党组副书记（兼），省知识产权服务促进中心党组书记赵辉出席并讲话。 前不久，四川省市场监管局针对“青花椒”事件，以“稳应对、速对接、密关注”为原则，要求各地市场监管局积极稳妥应对，正面引导，并及时与省高级法院对接，掌握
0评论2022-01-301725
点精稳品与罗江三麻子青花椒合作社达成深度战略合作！
新的一年象征着新的进步、新的成功和新的希望。 在2022年1月23日点精稳品与德阳市罗江区三麻子青花椒种植专业合作社达成深度战略合作。 点精稳品公司与德阳市罗江区三麻子青花椒种植专业合作社达成共识，积极响应国家发布的《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》文件里，第四条就
0评论2022-01-281900
花椒籽“变废为宝”，压榨精炼工艺提炼花椒籽油
花椒是我国传统的调味料，种植面积十分广泛，产量也相当高。是花椒果皮生产中的主要副产物，花椒籽一般直接被丢弃，造成了资源的大量浪费，同时不利于环境的可持续发展。 随着人们对于花椒籽价值的进一步了解。花椒籽进一步开发的价值也越来越大。花椒籽价值可以从食用价值和工业价值两方面来体现。1、食用价值 花椒
0评论2022-01-272163
“小”花椒闯出“大”未来
蜀椒出阶州，麻香飘神州。为推动武都花椒与川渝火锅产业深度合作发展，1月17日，陇南市武都区与国际火锅产业联盟举行了认购武都花椒种植基地揭牌和签约仪式，通过强强联手，扩大绿色农产品消费供给，打通销售终端市场，真正把资源优势转变成竞争优势、品牌优势，使“武都花椒”走向全国，麻香天下。重庆朝天门餐饮控股集团
0评论2022-01-271908
国内花椒产业发展状况分析
20世纪90年代，随着我国改革开放和城镇化大潮的涌现，人口开始大规模流动。四川作为人口大省，向全国各地输出大量劳动力，以千万计的流动人口将川渝美味带到了全国各个城市，川菜以其平民的价格、简易的烹饪方式及麻辣的口味受到食用者的喜爱，也带动了花椒的市场需求。在政策扶持以及日益旺盛的市场需求的推动下，花椒
0评论2022-01-262017
一月中旬红花椒产区价格整体稳中有升，年前备货推动市场供求两旺
截至1月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报903.53点，较上期（1月10日，下同）上涨1.37点，涨幅0.15%。新华财经北京1月20日电（孙瑞、周宇涵）截至1月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报903.53点，较上期（1月10日，下同）上涨1.37点，涨幅0.15%；与基期相比，下跌96.47点，跌幅9.65%。一月中旬红花椒产区价格整
0评论2022-01-202841
一月上旬红花椒产区价格整体稳中有升，疫情对物流影响仍在持续
截至2022年1月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报902.16点，较上期（2021年12月30日，下同）下跌0.21点，跌幅0.02%。新华财经北京1月10日电（孙瑞、周宇涵）截至2022年1月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报902.16点，较上期（2021年12月30日，下同）下跌0.21点，跌幅0.02%；与基期相比，下跌97.84点，跌幅9.78%
0评论2022-01-192849
盛源菊香:多种模式驱动花椒产业提效增收
甘肃盛源菊香农业发展有限公司是天水市秦安县一家集花椒种植、收购、加工、销售为一体的综合性企业，公司通过提升产品质量、延伸产业链条等多种模式，带动县域花椒产业发展，实现了花椒产业的提效增收。 在甘肃盛源菊香农业有限公司的生产车间内，工作人员正操作设备对花椒深度加工。这个车间是使用X光异物检测机并
0评论2022-01-182596
甘肃武都联手国际火锅联盟建立花椒溯源体系赋能乡村振兴
本文转自：中国兰州网 近日，国际火锅产业联盟携手刘一手、大龙燚、小天鹅、佳越立德、小郡肝、森态等企业赴陇，在武都区举办“武都花椒种植基地”首批企业认购揭牌仪式。 据悉，武都花椒种植基地项目由武都区人民政府、国际火锅产业联盟牵头，旨在有效整合行业资源，帮助椒农对接市场，解决销路问题，带动当地花椒产
0评论2022-01-182482
全国首个县域级无刺花椒专家工作站在武都区挂牌成立
1月12日，武都区无刺花椒专家工作站在柏林镇袁家坝村挂牌成立。区委常委、组织部长付小龙，西北农林科技大学林学院教授、博士生导师、国家林草局花椒工程技术研究中心主任魏安智，农业与农村发展推广硕士、甘肃省首批省级科技特派员班明辉，甘肃省农业科学院硕士研究生导师、甘肃省优秀专家郭天文出席挂牌仪式。区科技局、
0评论2022-01-172547
平昌有个全国唯一青花椒交易中心 高峰时日销 40 余万斤
据贾其坤介绍，平昌县天府商品交易所青花椒交易中心（下文简称“交易中心”）于2019年6月正式开业，是由天府商品交易所与平昌县人民政府共建，并经四川省地方金融监督管理局批准设立的一个以青花椒为主要交易品种的专业交易平台。 作为全国第一家青花椒专业交易平台，该平台过去两年所发挥的作用对于川东北地区花椒
0评论2022-01-171993
昭通鲁甸：数十万亩青花椒冬季管护忙
来源：鲁甸县人民政府）眼下正值青花椒树冬季管护的关键期。连日来，昭通市鲁甸县广大椒农在田间地头对青花椒树进行修枝整形、防虫治病、松土施肥等管护工作，为来年丰产增收打基础。椒农正在进行青花椒田间管护。（1月9日摄）为从源头上保证青花椒的产量和品质，持续增加椒农收入，从2012年开始，鲁甸县创新模式，发展组建
0评论2022-01-151289
甘肃天水甘谷：花椒准是大丰收 奖状送给供电人
“真是太谢谢你们了，电一足，今年我们村的花椒准是大丰收！”2022年元旦刚刚过去，1月7日一大早，位于甘肃省天水市甘谷县八里湾镇的供电所院内就热闹一片，包裹着一身黑色厚实棉服的八里湾镇金家湾村村支书金永永更是笑得合不拢嘴。 “去年我家里10亩地里都种上了花椒苗，今年是花椒结果的第一年，烤椒机也是早早地
0评论2022-01-141825
不侵权！成都“青花椒”商标侵权纠纷案终审判了
据央视新闻消息，1月13日上午，备受关注的“青花椒”案二审宣判，曾在一审中败诉的成都“温江五阿婆青花椒鱼火锅店”在二审中胜诉。 经公开审理，四川省高级人民法院作出二审判决：温江五阿婆青花椒鱼火锅店对于“青花椒”的使用是正当使用，不构成商标侵权，撤销原审判决，驳回上海万翠堂餐饮一方的全部诉讼请求。
0评论2022-01-131513
花椒的化学成分
花椒的化学成分主要是挥发油、生物碱、酰胺类、黄酮类、香豆素类、三萜、甾醇、烃类、木脂素以及脂肪酸等[5]。其中，能影响花椒的属性和品质的主要是挥发油、酰胺、生物碱三类。挥发油决定花椒的香味。花椒挥发油是一种调香原料，常用于食品加工产业和香料行业。贮存时间越长，花椒的香味下降会越明显，且挥发油的百分比和
0评论2022-01-092385
- 红餐：2021花椒产业发展报告
0评论2022-01-09
调味油产能利用率逐步走低 青花椒加工企业幺麻子拟募资扩产
2021年末，因为商标纠纷，青花椒火了一把。惹来商标纠纷的另一面，是青花椒产业的快速发展。如今更有一家公司打算冲刺IPO上市，这就是幺麻子食品股份有限公司（以下简称幺麻子）。 根据幺麻子招股说明书（申报稿），藤椒是青花椒体系的一种，作为国内藤椒油品类的首创者，公司近期拟冲刺深市主板上市。 幺麻子是
0评论2022-01-091752