甘肃宕昌:“椒宝宝”变成“金娃娃”，花椒产业富民增收
作者： 刘国庆 王斌来源：中国经济导报字数：766刘国庆中国经济导报记者|王斌 大地回春，播绿添秀。近日，中国经济导报记者走进甘肃省陇南市宕昌县官亭镇邓桥村山湾梯田里，920亩新栽嫁接精植花椒树苗，迎风摇曳，焕发出勃勃生机，随着花椒苗的萌芽吐蕊，当地正加快推进巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。中
0评论2021-04-20810
中央广播电视总台推介江津花椒
（记者 罗玉江 周娅 王鹏）4月16日，中央广播电视总台“品牌强国工程—乡村振兴行动”在重庆启动。启动仪式上，发布中央广播电视总台“品牌强国工程—乡村振兴行动”重庆推介产品，重磅推介了江津花椒。中央广播电视总台各频道、全媒体平台将首批免费宣传推介江津花椒。据了解，“品牌强国工程—乡村振兴行动”以产业振兴为
0评论2021-04-19794
奇济康“花椒大王”张大成谈花椒的扶贫效益
（西北农林科技大学副校长钱永华教授鼓励奇济康）“在澜沧我们的花椒种植基地已有20万亩，预计在今年会达到30万亩，目前已经带领20万农户脱贫。”奇济康董事长张大成骄傲而又自豪的说到，与花椒七年的深入接触，让他对花椒的播种、栽培、采收、气候、品种等方方面面早已了如指掌，曾作为四个受邀专家之一参加新华社经济信息
0评论2021-04-19911
麻辣重庆如何发展花椒产业？重庆成立花椒行业协会给你答案
重庆是世界公认的美食之都，特别是重庆火锅、重庆花椒、重庆江湖菜、重庆麻辣调味品等以麻辣鲜香享誉世界。民间有“辣椒是神、花椒是魂”的说法，川渝饮食的一大特色就是“麻”，而花椒在重庆味道中尤为重要。4月18日，重庆市花椒行业协会成立大会在江北区举行，来自重庆花椒行业协会代表，以及四川、贵州、云南、甘肃、陕
0评论2021-04-19763
韩城孟益沟：种下花椒树走出致富路
孟益沟是韩城最偏远的一个小山村。以前因为穷，村里住的全是逃荒来的外地人，韩城本地人没有一家。这些逃荒的人来到孟益沟后，开荒种粮，年年种粮，年年却没粮吃。因为穷，村里人的亲戚越走越少，光棍越来越多。后来，孟益沟的村民响应政府号召，发展花椒产业。日子一点点地好了起来。特别是近些年的精准扶贫过程中，孟
0评论2021-04-162839
花椒，藤椒，青花椒的关系是什么？
有的朋友认为青花椒就是红花椒没有成熟之前的花椒，这种认为是不对的，花椒和青花椒以及藤椒是不同的种类！ 比如说，我们常规的四川花椒也就是蜀椒和秦椒这是最主要的花椒。 青花椒，很多省外朋友叫麻椒，以前厨师或者是厨房很少用到这个青花椒的，以前在四川民间叫狗椒子，这种花椒它也麻，但是，没什么香味，特
0评论2021-04-151656
四川厨师用的花椒卤水配方
一，卤水总量为70斤(30斤食材+40斤高汤）的比例。 二，调料:菜籽油10斤，花雕酒160克，鱼露400克，冰糖300克，盐480克，玫瑰露酒100克，味精200克，醪糟2瓶，大红袍花椒1000克，印度辣椒王1000克，红曲米25克，糖色适量，带根小葱300克，生姜200克。 三，预备炒料:郫县豆瓣酱500克，泡红辣椒1000克，小米辣400克，
0评论2021-04-151063
韩城市组织企业参加第104届全国糖酒会
作者：黄蓉 郭宁 4月8至9日，陕西省韩城市花椒产业发展中心组织11家涉椒企业参加第104届全国糖酒商品交易会，花椒中心副主任郑广学带队并开展招商引资工作。本届糖酒会不光是酒类行业的“风向标”、食品行业的“晴雨表”，更是调味品行业的“聚焦点”。韩城市借机引领带动花椒特色产业高质量发展调味品、食品企业大军应
0评论2021-04-14766
江津九叶青何以成为中国花椒“四大名旦”之冠
天知椒的前世今生 40多年前，江津村民将云南竹叶椒和四川攀枝花的青花椒嫁接、选育，培育出了香味浓郁、麻度纯正的九叶青花椒。其后，九叶青花椒经矮化丰产等培育，大幅降低了采摘环节的劳动强度，同时提高了产量。近年来，九叶青花椒经过不断地嫁接、提纯、复壮，终于培育出早熟九叶青(又名“天知椒”)，亩产最高可
0评论2021-04-131141
谢咀村：花椒产业托起乡亲致富梦
谢咀村位于天水市麦积区五龙镇东南部、麦积、秦安两区县的交界处，是五龙镇最偏远的村庄之一，曾是深度贫困村。2020年谢咀村的人均纯收入达到6800元，实现了整村脱贫。在脱贫攻坚战中，谢咀村把做大做强产业作为重要措施，在提升产业建设力度的同时，不断激发群众的内生动力，通过大力发展花椒种植产业，组织进行劳务输转等
0评论2021-04-13441
四月上旬花椒价格行情分析
近期，花椒市场需求季节性回落，叠加天气扰动因素消退，花椒价格小幅回调。新华财经北京4月12日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至4月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报973.52点，较上期（3月30日，下同）下跌13.92点，跌幅1.41%；与基期相比，下跌26.48点，跌幅2.65%。数据来源：新华财经图1 新华·中国（武都）花椒价格
0评论2021-04-121679
第二届中国花椒产业发展高峰论坛在成都召开
受疫情影响，全国各地的生活和工作都受到了极大的影响，花椒价格跌幅至数年来最低。4月10日-11日，以“危机下的转机，花椒产业可持续发展之路”为主题的第二届中国花椒产业发展高峰论坛会在成都顺利举行。 本次峰会由四川省农业农村厅、四川省商务厅指导、中国花椒商城、中国花椒全产业链服务中心主办，四川省林业科学研究
0评论2021-04-121097
花椒树,面向市场好致富
云南省昭通市鲁甸县位于云贵川三省结合部，这里光热充足，土壤肥沃，独特的气候条件和优越的地理环境，让花椒种植颇具特色——色泽鲜绿、麻味醇正、香味浓郁。前不久，笔者走访鲁甸县龙头山镇，漫山遍野的花椒树，长势喜人。说起鲁甸的花椒树，当地群众称其为“救命树”。2014年8月3日，鲁甸发生6.5级地震，很多群众因为在
0评论2021-04-09782
日本引进四川花椒，遍地都是“麻辣味”餐厅，比中国人还能吃辣？
人生在世，不仅仅只是酸甜苦辣咸那种简单。因为我们都生活在一个风味的人间中，这世间有百味，因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。就像在中国，很多人喜欢吃辣，各种各样的辣椒品种，就能调味出不同的辣，再加上其
0评论2021-04-061085
受部分地区小范围霜冻影响，三月下旬全国花椒价格波动上行
截至3月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报987.44点，较上期（3月20日，下同）上涨23.60点，涨幅2.45%。新华财经北京3月31日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至3月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报987.44点，较上期（3月20日，下同）上涨23.60点，涨幅2.45%；与基期相比，下跌12.56点，跌幅1.26%。数据来源：新华
0评论2021-04-021938
甘肃文县舍书乡：发展花椒产业为乡村振兴“加味”
文县舍书乡：发展花椒产业为乡村振兴“加味” 近日，文县舍书乡紧紧围绕“农民增收、农业增效、农村发展”核心，推进产业升级，调运优质无刺花椒苗3.666万株，普通花椒苗15万株，计划新植花椒600余亩，为乡村振兴“加味”。 据了解，无刺花椒具有成活率高、寿命长，产量高，品质好，采摘成本低等优质特点，能保证农民
0评论2021-03-301072
凤县：无刺花椒成“新宠”
连日来，凤县留凤关镇花椒基地里一片繁忙，来自留凤关镇本土花椒育苗基地的7000余株无刺花椒苗在当地干部群众的精心栽植下，已经开始生长。拥有“中国花椒之乡”的凤县，立足县域资源优势，大力发展花椒产业，目前“大红袍”凤椒已成为该县的特色主导产业，拥有400万株。近年来，凤县在不断提升凤椒品质和产量的同时，把培
0评论2021-03-29867
- 2021年3月下旬山东莱芜花椒价格平稳
0评论2021-03-26
行业观察：花椒树遭受冻害原因之撒施肥料误区及如何科学施肥
一、撒施肥料与花椒树发生冻害的关系2020年冬季的极端霜冻天气导致四川、陕西等省份部分基地花椒树大面积受冻，部分结果枝冻死，甚至出现花椒树整体死亡的现象。花椒树为什么会如此不抗冻？部分人会说花椒树是浅表性根系，部分人会说天气实在诡异，部分人会说我们的海拔太高……，提到霜冻就恼火，提到倒春寒就怕。今天本人
0评论2021-03-261285
产地批发商对今年产量预期分歧较大 三月中旬花椒价格指数小幅回落
新华财经北京3月22日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至3月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报963.84点，较上期（3月10日，下同）下跌14.19点，跌幅1.45%；与基期相比，下跌36.16点，跌幅3.62%。数据来源：新华财经图1 新华·中国（武都）花椒价格指数走势一、市场供需近期，花椒产地批发商对今年减产预期分歧较大，部分产
0评论2021-03-24876