青花椒保鲜新法
青花椒保鲜新法用新高脂膜500倍稀释液喷施青花椒。可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。青花椒的存放，可用塑料袋、
0评论2012-06-19854
花椒油制作工艺新技术说明
【定 义】从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。 【性 状】 浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒
0评论2012-06-22882
花椒油的加工
花椒油的加工 一般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验
0评论2012-06-23571
花椒粉的加工
花椒粉的加工取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停的翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自
0评论2012-06-23549
花椒干制方法
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等
0评论2012-06-23909
巧制花椒油的技术工艺
清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊 为宜。 碾碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎
0评论2012-06-23768
花椒酱及花椒油制作方法
花椒酱和花椒油的制作方法，其特征是以鲜花椒、植物油、老姜和葱为原料，鲜花椒与植物油的重量比为１∶１，老姜是植物油总重量的
0评论2012-06-23838
花椒麻味成分的提取与分离技术
刘 雄西南农业大学食品科学学院，北碚，400716：博士，副教授阚建全 重庆四面山花椒开发有限责任公司，江津，402260 付陈梅陈宗道
0评论2012-06-231571
二氧化碳超临界流体萃取概述
二氧化碳是一种很常见的气体，但是过多的二氧化碳会造成温室效应，因此充分利用二氧化碳具有重要意义。传统的二氧化碳利用技术主
0评论2012-06-23923
高新技术研磨花椒
本报讯（记者田东）花椒粉不呈褐色而呈白色这种利用高新技术生产的微囊花椒粉日前在我市问世。据悉，与传统手工研磨花椒粉相比，
0评论2012-06-23766
花椒籽油的提取及产业化谈
花椒种籽油由棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及一种十七碳稀酸所组成。主要成分油酸、亚油酸、-亚麻酸的混合含
0评论2012-06-261049
花椒酱和花椒油的制作方法
花椒酱和花椒油的制作方法，其特征是以鲜花椒、植物油、老姜和葱为原料，鲜花椒与植物油的重量比为１∶１，老姜是植物油总重量的
0评论2012-06-26927
花椒加工及相关机械
1、花椒干制 传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气
0评论2012-06-261210
花椒籽油的用途
花椒籽油当作烹调用油，和花生油、菜籽油一样的。花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料，通过现代油脂生产工艺及先进设备精制
0评论2012-06-261614
花椒的营养及烹饪和食疗
营养分析 果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾
0评论2012-06-26860
花椒的用途
花椒树可孤植又可作防护刺篱；果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药；种子可食用，又可加工制作肥皂。 性味 辛、温，有
0评论2012-06-263684
花椒的名称、形态特征、生态习性及分布
名称拉丁文学名：Zanthoxylum bungeanum 以下是四个大品种的拉丁学名 Zanthoxylum piperitum Zanthoxylum sancho Za
0评论2012-06-261336
花椒木磨牙棒
[中国花椒网讯]花椒树磨牙棒早在三国时期就开始使用，老人们都应该知道，花椒树的树干和树枝上都布满和绣花针一样尖锐的刺，花椒
0评论2014-12-242769
