我国不少椒农有把花椒栽在院落周围作围墙篱笆的习惯,利用花椒树形小,全身枝干都有刺的特点代替其他围墙,保护果树或家庭人畜的安全。作围墙用的花椒树栽后要经常对其管理,修枝整形,很快就会形成枝条密集,形状美观的绿色围墙。不但可代替土墙砖墙,而且有绿化、美化、医疗保健的作用,所以果园、厂矿、学校等单位均可利用花椒树营造绿篱,既经济又实惠,值得提倡。
用椒树营造绿篱,栽植的密度要比其他栽植的密度大些,使之尽快成墙,人畜不能进入,这样才能达到目的。一般营造绿篱行距为30—40厘米,株距20厘米左右,可栽植成2行,呈三角配置。在山区土地宽广的地方,还可以栽植成3行,互相叉开成梅花形。栽植品种以选用近年推广的“红玛瑙”、“秦选一号”等优新品种,以获得较高的经济效益。
栽植季节,花椒栽植通常分春栽和秋栽两种,北方干旱山区也可在雨季栽植。
春季栽植,早春土壤解冻后至发芽前均可栽植,宜早不宜迟,随挖随栽,成活率高。若从外地调苗,一定要保湿包装保护好根。栽前用湿水浸泡半天以上,栽后浇足定根水。方法是将须根埋完后,顺苗木干部倒1公斤左右清水,待无明水时,再覆土埋严。距地表10厘米左右截干,可提高成活率。
秋季栽植,秋后抓紧整地,在土壤封冻以前20多天栽植,栽后截干,并修一土丘,防寒越冬。翌年树木发芽时刨去土丘,成活率可达90%。秋季栽植的好处是根系与土壤密接,伤口愈合早,成活率高,生长健壮。但冬季较寒冷,必须做好越冬保护,以防“抽条”和冻害。
什么是花椒的麻味素和精油
花椒的麻味素(通常称为花椒麻素或花椒酰胺)和花椒精油在成分、功能及应用上存在显著差异。一、成分差异花椒麻素:又称花椒酰胺、崖椒酰胺,是花椒呈麻味的主要成分。分子式:C16H25NO,分子量:247.37。花椒麻素中主要含有α-sanshool、α-山椒素、β-sanshool、β-山椒素、γ-sanshoo、α-sanshoamide、α-山椒酰胺等多种酰胺类成分。大多是链状不饱和脂肪酰胺,为白色结晶体,熔点较高,溶于热乙醇、苯,微溶于水,不溶于石油醚。花椒精油:是从天然植物花椒果壳中提取出来的具有天然麻
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红花椒有机生产技术规程
T/CHCFA 001-2022 红花椒有机生产技术规程本文件规定了红花椒有机生产的术语及定义、产地环境、生产技术、污染控制、采收、包装、贮藏、运输、生产档案管理、产品质量和加工的要求。本文件适用于陕西省及类似立地条件红花椒主产区的花椒有机生产。https://jpg7.huajiao.cn/202408/29/092837941.pdf
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【技巧】花椒贮藏保鲜技术
鲜花椒,以其鲜亮的色泽和浓郁的香气成为烹饪中的点睛之笔。但是鲜花椒富含水分和挥发性油脂,保存起来相对困难,稍有不慎便可能失去其原有的风味和口感。因此,学会一些鲜花椒的保鲜技巧至关重要,以确保其能够长时间保持新鲜和香气四溢。一、低温贮藏法低温贮藏是花椒保鲜过程中最常用的方法之一。通过降低温度,可以减缓
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记住花椒的4种用法,赶走寒邪好入冬!
花椒是厨房里不可或缺的调料,它味道浓烈,又香又麻,除了提味,在治疗疾病上也是一把好手!热敷——减轻疼痛疼痛,中医将其归为“痹症”。《黄帝内经》称“风寒湿三气杂至,合而为痹”,因此,治疗疼痛,需从祛除风寒湿下手。花椒性温,味辛,归脾、胃、肾经,驱寒燥湿之力尤其明显,其归经所对应的脏腑是全身水湿运化的关
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同样是嘴麻,花椒与麻椒究竟有什么区别?一起来解开这个秘密
说到花椒,它是常见的一种调味料,有着麻辣香浓的口感,既开胃又暖身,许多美食都因为花椒的加入而锦上添花。可是,为什么花椒吃上去会产生麻的感觉?花椒与麻椒究竟有什么区别?何为花椒花椒原产于我国,耐旱、喜阳光,各地多栽种。花椒中的化学成分主要有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮等,引起麻味的主要成分是链状多不饱和
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什么是真正的藤椒
在很多人的认知里,青花椒就是藤椒,而红花椒则是花椒。其实这么看并不准确。我国种植花椒的历史源远流长,很多地方形成了具有地方特色的花椒品种。所以花椒的种类像茶叶一样,可以细分成很多。但目前花椒缺乏像茶叶那样的系统分类研究,这就造成了在花椒分类和命名上并不统一。这也难怪消费者产生混淆。一、红花椒与青花椒
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四川花椒传统栽培品种分布范围和特点——西路花椒
四川地区花椒种质资源十分丰富,花椒产量和品质也在我国位居前列,多样的地理、气候等环境作用以及悠久的人工选择和栽培历史,形成了花椒品种、栽培类型以及品质的不同。传统上将四川花椒产区分为南部产区和西部产区,所产花椒分别称为“南路花椒”和“西路花椒”。通过对资料进行搜集和整理,我们将四川西路花椒的栽培品种
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花椒在饮食烹饪中的使用
花椒的芳香气味不仅能赋予食物香气,增进食欲,还可用于祛除各种肉类的腥膻味,同时兼具增香和味的作用,亦可独立调制香型,广泛应用于腌、炝、拌、炒、炖、煮、蒸、炸等烹调技法。常见技法如下:(1)鲜花椒,将接近成熟的鲜花椒整穗采摘下来,采用汁水浸泡或冷冻等方式处理后长期保存,用于调味或充当点缀物,因未经干制处
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花椒叶、芽的营养成分及利用价值
一,花椒叶、芽的营养成分根据有关研究,花椒的叶、芽主要含有以下成分:花椒芽主要含有纤维素、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素B、蛋白质、维生素D、磷、铁、钙、17种氨基酸等营养成分。花椒叶中含有大量挥发性成分,如α-水芹烯、桉叶醇、松油烯、γ-萜品烯、α-萜品烯、芳樟醇等;还含有香豆素类化合物、黄酮类、生
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