百亩九叶青花椒种植可行性分析

一、九叶青花椒特征

      1、生物特征：九叶青花椒属温带树种，在生长发育期需较高温度，一年生的九叶青花椒苗在温度降至-18℃时，枝条即受冻害；15年以上大树可抗-25℃低温；在山地阳坡土层浅、昼夜温差的地方易发生冻害。该树耐干旱，在年降雨1000毫米的地区，生长良好，结果率高；遇干旱气候，树叶发生卷曲萎缩，降雨后，能恢复生长；该树不耐涝，短期内积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡。适宜在海拔1000－1500米处深厚肥沃的土中栽植。该树对土壤酸碱度要求不高，在阴地和湿地种植生长和结果均差。该树喜阳光，萌芽力强，耐强度修剪,隐芽寿命较长，对多年生枝进行更新，可延缓衰老、延长结果期。该树根系发达，有保持水土流失的作用。

      2、生长特征：一般在3月上中旬萌芽并出现花蕾，3月中下旬至 4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色；最佳的采收时间是7月，种子在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。

一年枝条有两个生长高峰：4月中旬至6月上旬是速生二次生长高峰，8月下旬转缓，9月中旬生长停止，11月进入休眠期。

生长快、结果早，管理好的椒树第二年可结果，每株产鲜椒0.5公斤左右；3-4年大量结果，单株产量4公斤左右，并延续10-15年，最高可达20年以上。生长寿命30-40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。

二、市场分析

目前全国整体花椒市场是处于一个供不应求的阶段，且95%都用于食用，花椒的深加工和出口处于一个起步阶段，因此，市场潜力很大，短期内出现供大于求的可能性不大，完全可以放心投资基地的建设。最近两年利用花椒籽榨油的企业也越来越多，花椒嫩叶还可以作为蔬菜食用，花椒真可谓是全身都是宝。

那么九叶青作为花椒家族中的新兴成员，是凭什么受到大家的亲睐的呢？首先，在食用方面，九叶青不管是从香味，还是麻度，还是外观，都是花椒家族里边出类拔萃的。大家都知道重庆饮食最出名的就是火锅，以其麻辣在饮食届占得了一席之地。渝中区3000多家火锅店里面，几乎全部选用九叶青。虽然九叶青的市场售价几乎比其他一些红花椒的翻了一番，但是有了它，却可以让重庆火锅店开到全国任何一个城市。重庆火锅为什么可以全国闻名，我想花椒在其中肯定起到了重大的作用。

上面是九叶青在目前主要消费市场的优势，那么大家肯定做基地之前肯定都会在想，市场总有饱和的一天，那么我怎么来延长我的产品的生命周期，使我的产品相对于其他的花椒抗风险能力更强呢？深加工肯定是首选之路。以前已经有太多做各种水果盲目扩种，又没有深加工项目跟进，最后导致果子在树子直接烂掉，砍树走人的例子。既然要做深加工，对原料的要求就肯定高，要想加工出来的产品有市场，品质和加工成本是关键。这时候，对花椒的要求就比饮食这一块要求肯定高多了，就不仅仅是停留在一个表面的色香味了。对花椒里面具体的有效成分含量肯定就有一定的要求，我不希望大家的花椒像三鹿奶农一样因为达不到厂家的检测标准而去想些歪点子，在大家开始投资做这个之前，就给大家推荐目前花椒品种里面有效成分各项检测指标均为最高的九叶青，让大家少走弯路。下面是权威机构做的检测报表。

我想在花椒各品种的生产成本和产量都差不多的情况下，大家都应该知道该选哪个更有竞争力的品种了。从最近两年江津九叶青的价格走势也可以看出目前九叶青的受欢迎程度，06年鲜花椒平均是3.5一斤，08年也就是今年是5.6一斤，最高达到5.8元一斤。因为我们这最近几年都是外地客商直接到基地或者农户手里收购，基本上就是鲜花椒就被订购一空。晒干了卖的相当少。干花椒一般的售价在30左右，最高到35块一斤，这些都是客商到我们这农户的收购价。

三、投入产出分析(以100亩为例）

（一）投入分析：

1.土地租金这在投入成本里占到很大比重，一般荒山坡地各地价格有所不同，低到几块一亩，高到200的都有，在这里就以100块为例. 100块*100亩=10000/年

2.常驻员工工资   100亩花椒基地平时管理人员需要1-2名，一每月工资1000块计算

                   1000*12个月*平均1.5人=18000/年

3.肥料费用有机肥或者化肥均可，话费以复合肥为主，一年施肥2-3次，一般费用是300-400，如果土地比较贫瘠，可能稍微高一点，根据实际情况而定。

                       400/亩*100亩=40000

4.采摘费用一般采摘的费用是0.5一斤以亩产900斤为例  

           900斤/亩*100亩*0.5元/斤=45000

5.修剪费用花椒剪枝比较重要，且季节性很强，最好请人集中时间修剪最佳

                 100块/亩*100亩=10000

6.种苗费用   一般每亩栽160-200株

             180株/亩*100亩*1元/株=18000

第一年的投资=种苗18000+土地租金10000+员工工资18000+肥料40000=86000

第二年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000=68000

第三年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000+采摘费用20000=88000

第四年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000+采摘费用45000+修剪10000=123000

第五年以后投入基本是恒定的了，5年总投入488000元。

  （二）产出分析

      九叶青一般第二年挂果，三四年进入丰产。第三年可以达到盛产产量的40%左右

         第三年收益=900斤/亩*40%*100亩*5.6元/斤=201600元

          第四年以后=900斤/亩*100亩*5.6元/斤=504000元

      从上面的数据可以看出来，九叶青的投入产出比是相当高的，有相当大的盈利空间，完全可以抵御市场价格的波动。