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花椒芽菜辣酱

2014-01-27 22:10IP属地 陕西渭南0
“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用,近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右,在中高级饭店极为抢手;以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱更是鲜辣可口、麻香浓郁,产品供不应求;花椒芽菜还可以用作脱水蔬菜、食品、调味品辅料,新的系列产品正在不断开发,用途广泛市场前景看好。
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河北举办“花椒芽菜标准化生产技术”现场培训会
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韩城花椒芽菜亮相国际农交会
11月7日,第十三届中国国际农产品交易大会在福建省福州市召开,本次会期4天。韩城市在会上向全国各地客户大力推介韩城大红袍花椒

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