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30元一斤的花椒,杂物占了近一半

2015-06-09 16:12IP属地 陕西渭南0
 
  [中国花椒网]市民举报 30元一斤的花椒,杂物占了近一半
 
  “我家人在匡山小区附近的农贸市场上买到了掺假的花椒,里面有用盐水泡过的,还有用‘木料’掺假的。”近日,亓先生致电记者,称儿子在附近农贸市场上买的30元一斤的花椒有一半是假的。
 
  记者拿到亓先生所说的掺假花椒后,尝了一个发黑的花椒后发现确实非常咸。亓先生介绍,一些人为让花椒多卖钱,一般不等花椒长熟就摘了,然后把花椒泡在盐水中,浸泡大约一个月后再拿出来晾干,这样花椒里面的籽就不会掉出来了,比较压秤。“用的盐也不是我们平时吃的盐,而是比较便宜的工业盐。”亓先生说。
 
  据了解,工业盐又称亚硝酸钠,用途为建筑施工,制造染料、防锈剂,大量用于印染、漂白等方面,一旦食用,将会对身体健康造成极大危害,长期食用工业盐可出现头晕、头胀、耳鸣等症状,严重时发生抽搐、昏迷,甚至引起死亡。
 
  记者随意抓出一些亓先生提供的花椒,有七八十粒,从里面挑出20多个“木料”,还有近20个盐水泡过的花椒,杂物的比例占了近一半。
 
  记者调查 市场上的花椒,价格从25元到60元不等
 
  近日,记者在八里桥蔬菜批发市场转了一圈后发现,商户售卖的花椒价格不一。记者观察45元一斤的花椒,发现里面有亓先生所说的杂物,并且花椒的颜色也不一样。
 
  在八里桥市场,商户的花椒价格一斤在45元到50元不等。记者发现50元一斤的花椒里面也有杂物,但是比其他价格便宜的要少。
 
  记者在七里堡市场询问了近20个商户,发现花椒价格差别比较大,贵的60元一斤,便宜的25元一斤。
 
  在一户自称是纯花椒的摊位前,记者购买一商户一两花椒,询问为什么市场上的花椒价格差别这么大。在交谈中商户透露,市场上很多花椒都掺假,单纯从价格上区分就能知道花椒掺不掺假,一样的花椒不可能有的卖60元,有的卖25元。
 
  记者在买的三份样品中发现,60元一斤的花椒都开口,没有杂物,并且味道比较纯正。50元一斤买的花椒,里面有杂物,但是比例不是很大。25元一斤买的花椒,里面的杂物比例比较大,占了一半左右,并且花椒的颜色都不一样。
 
  业内爆料 花椒掺假几成行业“潜规则”
 
 
  一位长期买卖花椒的业内人士透露,花椒掺假在业内已不是什么新闻了,很多人都这么干。枣庄滕州有全国最大的干货批发市场,那里面很多的掺假花椒都是从陕西运去的,陕西的花椒贩子大多是把花椒杆和花椒叶打碎后掺在花椒里,当地农民在收获花椒时会把花椒杆和花椒分别存放,这看似不值钱的花椒杆,一斤也能卖个1元左右,而它唯一的用途就是压秤。
 
  市场上花椒掺假到底有几种方法?以前在老家莱芜种过花椒的亓先生说出了里面的道道,他说有的花椒贩子从一些中药材加工厂花很少的钱,卖厂里不要的“木料”,拿回来后掺在花椒里面卖。还有一种是掺入粉碎后的松子壳(俗称底料),这个比较麻烦,花椒贩子一般把松子壳打碎,大小和花椒一样,然后外面粘上一种东西,再染成花椒样的颜色,和真正的花椒掺在一起卖。
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