花椒采摘机演示人员说：“经过三年来孙老师研制出来的花椒机，第一个优势是速度快，第二不伤手，速度快就是一小时二十来斤，用手工摘的话是一小时七八斤，这样的话是人工摘的三倍。”
“采摘难”历来是我市花椒产业发展的一大难题。多年来，我市科技专家围绕花椒的机械采摘不断进行科研攻关，反复试验，先后研制出多种实用的采摘机械，远销四川、甘肃等花椒主产区，促进了我市花椒产业产学研体系的形成。
当前，人工采摘依然是花椒采摘的“主角”，每年花椒成熟季节都有十万外地椒客来韩“支援”生产，而他们看中的正是椒乡人民的好客和这方水土良好的花椒品质。
来自陕南椒客说：“我是商洛丹凤过来这边剪椒的，这里的花椒颜色特别好，颗粒饱满，这里的椒农管理的很好，地里面打理的也干净，今年一天基本摘个七八十斤，收入百十来块钱，以后我可能年年都会来。”
