20年生的椒树，一般就开始衰老，修剪时应注意：
1、及时疏除没有保留价值的大枝。
2、对主侧枝应及时回缩到此枝，壮芽或树皮完好之处，且以背上斜生枝带头增强树势。
3、积极保护徒长枝，以利更新。
4、采用四疏四保法：即：疏除细弱枝，保留健壮枝，疏除下垂枝，保留背上斜生枝、疏除病虫枝，保留健壮枝，疏除回缩衰老枝，保留健壮新生枝。
对衰老树的修剪，本着改善光照，恢复树势，更新复壮。
总之，花椒树的整形修剪，本着因枝修剪，随树适形，立体结合，延长寿命的原则。幼树修剪应以轻为主，轻重结合、达到早结果，早丰产的目的，其主要技术措施是开展角度，扩大树冠，基本方法是拉、拿、撑、坠等。同时采用新稍摘心，促进花芽形成，尽量少用环状剥皮，以免造成伤口流胶、病虫感染采用环状剥皮方法，必须因树因地制宜，严格遵循技术要领。
