自制青花椒油的作法

1. 将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火，小火熬制15分钟






 

2. 熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却。

 

3. 略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，后将油倒入。



 

4. 藤椒浸泡在油中。该油越泡越香。平常做菜放一些，味道好极啦！



 

5. 剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。