凤县地处秦岭腹地，地域辽阔，土地资源丰富，气候温和，雨量充沛，发展花椒具有得天独厚的优势。凤县大红袍花椒色泽鲜红，粒大、肉厚、形具“双耳”，麻味悠久，清香浓郁，有关记载文献见于《诗经》，在《周颂》、《唐风》中有“有椒其馨”，“椒聊之实，蕃衍盈升”之文。《凤县志》记载：“全红花椒肉厚，有双耳，殊胜他产。”由于凤县大红袍花椒粒大、色红、麻味素和芳香油含量高而闻名遐迩。
凤县大红袍花椒
花椒芽菜酱
凤县大红袍花椒相继荣获“国家原产地域保护产品”、“AA级绿色食品认证”、“陕西著名商标”“陕西名牌产品”等殊荣，凤县也被国家林业局命名为“中国花椒之乡”， 在第九、十、十一连续三届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，荣获“后稷奖”。同时为加深花椒产业链的纵向发展，逐年建成了陕西大红袍新科技发展有限公司、陕西雨润椒业科技开发有限公司、陕西鼎昌生态农业科技开发有限公司等龙头企业，使凤椒逐步走向了品牌化、多元化的发展之路。目前花椒系列产品有：精品花椒、花椒粉、花椒油、花椒芽菜、花椒芽菜酱、花椒茶。
麟游县小杂粮
荞麦和大豆、红绿小豆等小杂粮既是普通粮食，又是保健食品，对于改善城乡居民膳食结构，提高生活质量具有重大意义，市场发展前景广阔，深受人民群众喜爱。
荞麦田
麟游县属渭北旱塬丘陵沟壑区。全县总面积1704平方公里，辖7镇66个行政村410个村民小组，总人口9.07万人，其中农业人口7.6万人。全县有农耕地51.9万亩，平均海拔1271米，最高1664米，最低740 米。全年日照时数2200 小时左右，无霜期180 天，平均气温9.3℃，平均降水量为640 毫米。境内山清水秀，气候温和，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，耕地土壤肥沃，理化性状良好，发展小杂粮生产具有优越的气候和自然环境条件。
小杂粮
近年来，麟游县积极顺应市场消费需求，充分发挥土地面积大、气候温凉湿润等自然资源优势，组织引导群众大力发展小杂粮生产，通过政策宣传推动、实用技术促动、典型事例带动，全县小杂粮产业呈现出快速发展的良好态势，为促进农民持续增收和农村经济快速发展奠定了基础。全县常年种植荞麦、大豆、红绿小豆等杂粮2万亩左右，年总产量2000吨以上。麟游小杂粮生长期长，光照充足，红小豆、绿小豆和荞麦粉等品质十分优良，深受县内外消费者的青睐与追捧，九成宫粮食储备库杂粮加工厂生产的“麒康”牌荞麦面粉曾获得第十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖。
