花椒冻害预防措施：（一）正确选择园址。规模化栽植时，必须坚持因地制宜、适地适树的原则，充分考虑地形、地势、土壤条件，选择背风向阳、地势较低、坡度较缓、土层较厚的开阔地建园，零星栽植时，一定要与围墙、建筑物、高大树体等遮光物拉开一定距离。（二）强化综合管理。在花椒栽培中，只有把冻害应急防护建立在强化综合管理的基础之上，提高树体自身的抗寒能力，才能切实增强抵御冻害的主动性和有效性。一是加强肥水调控。生长后期要通过控氮、控水、增施磷、钾肥，防止枝条徒长，促进枝条成熟，增加养分积累，提高抗寒能力。二是注重生长季修剪。生长前期及时抹芽除萌、疏除徒长枝，后期摘心打顶，削弱新梢顶端优势，可有效控制旺长，提高枝条成熟度。三是应用化控技术。对摘心难以控制旺长的幼树，喷布100mg/kg-200mg/kg的矮壮素，可抵制过度的营养生长。四是搞好病虫害防治。在椒园管理中，应将蚜虫危害和流胶病列为重点对象，加强防治力度。（三）加强越冬保护。第一，灌封冻水。越冬前及时灌好封冻水，可增加树体水分贮条，增大土壤热容量，提高冬季地温，干旱山区可将雨水集流和穴贮肥水技术有机结合，进行节水灌溉，降低冻害风险。第二，培筑土埂。土壤冻结前，在树干西北侧、树冠投影外缘略向内培筑一高约60cm的半月形雨过土埂，可为花椒根系营造一个背风向阳的微环境，缩短根际土壤的冻结期，有效防御冻害。第三，树盘覆草可增温，改善树盘小环境，降低冻害。土埂筑好后，在树盘内覆盖约20cm的秸秆，杂草或枯叶，上盖少许土，以防被风吹走。第四，树干涂白。用生石灰15份、硫磺粉1份、食盐2份、水40份配制成涂剂，在10月下旬到11月上旬对主干进行涂白，利用石灰层的反光效果，可降低树体变温幅度，预防冬季气温骤变引发的冻害。同时，还可延迟根颈解除休眠的时间，避免倒春寒造成全株死亡现象。第五，幼树裹草。对3年生以下幼树进行全株裹草，既有直接保温作用，有效减轻冻害，又可减少树体蒸腾，大大降低春季抽条率。（四）预防早春冻害。 第一，椒园熏烟。早春季节要密切关注天气变化，在倒春寒来临之前，于椒园上风方向堆放柴草熏烟，形成雾状保护网，可提高椒园近地面气层温度，有效减轻冻害。第二，树体喷水。霜冻来临时对树体连续喷水，可降低气温变幅，减轻霜冻危害。若水源充足，实施全园喷水则效果更加理想。
花椒灾后补救措施：（一）修剪。对受冻较轻的椒树，萌芽后应及时剪去或锯除枯死部分，较大的剪口或锯口要涂抹保护剂，减少水分蒸腾。对于树冠受冻枯死的椒树，应待根部萌蘖抽生后再锯除地上部分，并削平伤口，用石蜡封口。在新梢旺盛生长期，应及时摘心，控制徒长，促生短枝，培养较为丰满的树形。（二）肥水管理。及时清除椒园杂草，加强椒园肥水管理，叶面喷施糖、硼肥等，根部追施复合肥，增强树体养分，提高枝芽质量，促进萌发新枝。（三）病虫防治。花椒受晚霜冻害后，树体抗病虫能力会明显减弱，加上清理枯枝留下的伤口较多，病虫会乘虚而入，因此，此时的病虫防治极为关键，要及时喷洒杀虫剂、杀菌剂，增强树体康复能力。（临夏州森防站供稿）
花椒冻害防治技术二
在越冬期间或春季花椒嫩梢期，由于极端天气引起气温急剧下降，树体全部或局部的温度降至冰点以下，作物引起的伤害，因细胞间隙结冰以致引起花椒组织伤害或死亡，称为花椒冻害。
1.冻害的种类主要包括两大类，一类发生在越冬期间，由于强烈降温或持续低温所造成的冻害。这类冻害主要表现为树体、枝干、根系冻害，而其中又以枝干冻害对生产威胁最大，影响范围很广；另一类是秋冬或冬春季节交替时，由于剧烈降温引起的霜冻，前者为秋霜冻，后者称为春霜冻（倒春寒）。
冻害包括枝干冻害、春霜冻（花序冻害）害、根系冻害。其中我县及周边地区最常见的、危害最大的是春霜冻（花序冻害）害。花椒树冬末春初，遇强冷空气侵袭，降温过猛，往往造成花椒减产或绝收。
2.花椒发生冻害的界限温度，越冬期间幼树的临界温度为-18--20℃，10年以上的大树可耐-20--23℃低温，花椒嫩芽生长期出现0℃以下低温或低于3℃气温连续三天以上，新生嫩芽将受害。开花期最低气温低于2℃或日气温降幅大于6℃，花芽将受害。
二、春季寒流前的防御技术措施
在花椒寒流来临前，采取应急预防措施，可以明显提高椒园气温，使花椒易受冻部位处于受害临界温度以上而避免伤害；也可以缓和急剧降温或升温，从而避免或减轻冻害。只要措施使用得当，预防效果明显。
1.树干包扎 冬前用稻草或作物秸秆对花椒幼树进行包扎保暖防寒。
2.灌水、喷水
2.1灌水 灌水时间应掌握在发生霜冻前2-3天。通过灌水改变土壤水分含量的途径，调节树体周围近地面气层温度日变化，减轻树体和花器因温度剧烈变化引起的寒害程度。
2.2连续喷水 霜冻发生期椒园连续对树体喷水，可缓和树体气温骤变，防霜冻效果明显，一般霜冻每隔15-30分钟喷1次，较重时，可每隔7-8分钟喷1次。
3.熏烟 运用硝铵、锯末3：7的比例进行配置制成烟雾剂，每亩用量3kg，点燃熏烟使椒园上空（20m以内）被烟雾层笼罩，可减少地面散热，并提高椒树树冠近地气层温度1-2℃，熏烟堆的点火时间应根据天气预报在椒园气温降至3℃以下时进行。
4.应用植物生长调节剂 喷施防冻剂、比久、萘乙酸钾盐等延迟花椒开花期，避免花椒花期冻害。
三、冬季冻害防御技术措施
1.科学建园 建立椒园时首先要选择抗冻花椒品种，并考察当地极端低温，综合考虑立地生态等环境条件，选择土壤肥沃、坡势较缓、向阳背风的田块。
2.加强田间管理 花椒采收后及生长后期及时施肥，控制氮肥使用量，增施磷钾肥，做好病虫害防治工作，增强树势。
3.树体越冬保护 主要方法有树盘培土、树干涂白、树干包草、喷布保温剂等。
3.1幼树树盘地膜覆盖或培土 在土壤冻结前的11月中上旬，在树干周围地膜覆盖或者在距离树干50-100cm培60cm高的土埂，缩短土壤冻结期，促使根系早活动，减弱冻害的不良影响。
3.2树干涂白 进入11月份，用生石灰1份、多菌灵0.1份、水20份加黏着剂制成的涂白剂或者晶体石硫合剂30倍液涂干，可有效延迟早春初树液流动，推迟树体花、叶、芽萌发4-5天。
3.3树干包扎，在树体枝上缠裹稻草、作物秸秆或塑料条，保暖防寒。
3.4越冬期间喷布保温剂，主要有防冻剂、高脂膜等，减少树体蒸发量，减少树体温度的骤变，防止冻害的发生。
四、发生冻害后的补救
发生冻害后应尽快采取补救，尤其是树干出现冻害时，要及时灌水或喷布生长调节剂，保证前期水分供应，补给养分，确保树势恢复。对受冻的枝梢，在萌芽前后剪去枯死部分，剪后伤口涂抹保护剂，减少水分蒸腾，防止病虫侵害，增强树体抗逆性。
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