除自然条件和花椒本身因素外，管理措施很大程度上也影响花椒产量和质量。良种壮苗选取是达到丰产、稳产、优质最基本措施。有些地区品质差、产量低的花椒树也可以采用嫁接法进行品种改良。
1、合理密植
合理密植是提高单株产量和品质的有效措施。花椒建园密度宜稀不宜稠，稀则树大果多，树体寿命长。椒园定植株行距应根据地形地势、土壤肥力和以后采取的管理技术来决定，其原则是:坡度大则株行距小，坡度小则株行距大;土壤肥沃则株行距大，瘠薄则株行距小。一般采用1. 5mX2~3m和2mX4m;旱地、薄地、梯田、路渠旁栽植密度有所不同可充分利用地力与光能栽培，适应花椒生长发育以达到高产、稳产、优质的目的。
2、提高肥力
提高土壤肥力是重要管理措施之一，是花椒高产优质保障。对土壤进行深翻改时最好结合施入有机肥以改良土壤结构和提高土壤肥力。在条件允许情况下，在行间种植绿肥或间套花生、豆类等生长期短、吸收养分和水分少、矮小、经济价值高的作物，可对土壤起到覆盖作用，防止土壤被冲刷，减少杂草危害，增加土壤腐殖质和提高土壤肥力。间作作物种类要选择适宜，否则容易产生与花椒争夺水分、养分和阳光的不利影响。
3、不同生育期施肥
合理施肥是花椒获得高产的根本措施。花椒从土壤中吸收氮、磷、钾等大量营养元素，土壤全氮、碱解氮、全磷、速效磷、速效钾均与花椒产量显著正相关。花椒幼苗期氮肥是影响生长发育的主要因素，磷肥需要量小，钾肥对苗生长作用甚微;硼、锌、铜、锰、铁、钼等微量元素也有一定吸收。盛花期喷10mg/L赤霉素及盛花期、末花期喷3~4次0.3%磷酸二氢钾+0.8%尿素水溶液，特别是盛花期再加0.3%硼砂，促进碳氮代谢、生殖器官发育，有利于根生长、开花受精和种籽的形成，提高坐果率对花椒提高产量有显著效果。采摘前30d喷施一次0.3%~0.5%尿素+磷酸二氢钾可有效防止落花落果。盛果期消耗营养多，施用含有多种养分的优质沼气肥可弥补土壤肥力不足，果粒大，油包多，色泽深红，种籽饱满，对提高坐果率和单株产量效果明显。针对不同生育期要采取不同施肥方式。
