一、幼龄（1—4龄）花椒树的管理
1.花椒树的栽植
（1）地理位置
确立栽植地块，一般避开风口或低洼地带，风口处花椒树生长缓慢，花椒不易成花结果，低洼地带的花椒树容易受冻，再一个容易积水，树容易患病死亡。 一般适宜海拔在1000米左右，生产出的花椒品质较好。
（2）栽植密度
栽植花椒树要根据自己的管理水平以及水肥条件，先确定栽植密度。例如，就目前而言，因为全国大面积栽植，花椒行市在三四年内价格肯定下行，因此，在水肥条件允许的条件下采取合理密植，或和其他经济作务套种，以减小产业风险！例如富平县内就可以柿子花椒套种，规格柿树椒树4X3，即株距3米，行距4米。还可以和药材等经济作物套种。如果单种花椒，水肥条件充足，采取4X2,或5x2栽植，这样一般采取“Y”字型树型，利于管理和早期丰产，早日收回成本，降低成本风险。栽植苗木一般选择两年生苗木或一年生稀植苗木，一年生稀植苗木粗短须根丰富，利于成活，两年生苗木木质化好，抗冻。开心型树体的栽植密度一般为4×3，4×4，4×5不等。
（3）品种的选择
目前产量高，色度好的是狮子头花椒为主栽品种，粒大皮厚味香。但这根据花椒成熟颜色和生长期颜色变化，人们又分为黄盖和红盖两种。黄盖一般是在光照充分和空气干旱时出现阳面泛黄，成熟期采摘会影响品相，椒色为黄红。一般建议推迟采摘，在8月中下旬甚至9月上旬最好。而红盖受光照和干旱影响不大，成熟期在8月上中旬，成熟期色泽为粉红，卖相好！因此建议大家大面积栽植时可以将两种品种按一定比例搭配栽植，利于采摘时间错开。品种选错，你已经输在起跑线了，因此，品种很关键！
（4）栽植
一般栽植花椒树时，坑大约为40（长）×40（宽）×30（高）（厘米），将表土和下部生土分开，有条件的下部铺一层腐熟农家肥或杂草，为防止病虫害，最好在坑内撒些毒死蜱颗粒或辛硫磷颗粒，将一部分表土回填后栽树，不宜栽植太深，地平面高于苗子原地界线2公分左右即可。用留下的表土把根系埋住后稍将树往上提一下，让根舒展，然后浇水（最好里边加些杀菌剂）5斤左右，浇透即可。
浇水两个目的，一是让土壤和树根充分接触，二是保证根部湿润和生长用水。待水耗完不见明水，即可盖上生土，切记不可踩踏，用手稍压几下就好了。让土高于地平面最低不下10公分。栽好后即可定干。细苗地表上留20公分左右，粗苗留30公分左右。如果是8—9月栽植，每棵树定干时多留10公分左右，防止顶部芽子萌条。萌的条来年生长不旺盛，在冬季或来年春季将多留的萌芽部分剪除，即二次定干。
2.定干后生长期管理
（1）春季抹芽
春季3月中下旬，在主干上选留3—4个饱满强旺芽留下，其余抹除，让根部养分供这几个芽生长。一般开心型树只留三个枝，多留的一个枝作为辅养枝或其他芽受损后的替补枝。如果是密植“Y”字型，留2—3枝，道理相同。
（2）摘心
这根据生长情况而定，一般等三大主枝长到70公分左右时轻摘心（摘去生命芽即0.5厘米），如果摘重了，会削弱领导枝枝势，摘心点下部会萌发2——3个大小差别不大的枝，影响主枝的领导地位。因此必须取掉主枝头下的强旺枝，弱枝可以留下，作为第一侧枝培养，让树早成型，早挂果。这次轻摘心的目的是促进枝条木质化，杆加粗和芽体营养积累，促进来年成枝结果，不至于出现秃带。理想的摘心效果是主枝延长头只有一个继续延伸生长，长至40公分左右时继续轻摘心，这个摘心点将决定来年下剪部位。过于旺的直立枝条在六月份进行揉枝或稍拉一下，以平衡三个枝的势头。
如果错过生长期管理，那么如何休眠期修剪管理？
在这里，顺便提一下修剪管理：轻剪成花，重剪成枝。也就是说修剪分为促进型修剪和抑制型修剪。促进型修剪就是促进树势旺盛和形成骨架枝，迅速扩冠。利用的方法有：中截，重截，抬高角度和刻芽，补氮浇水等方法。一般多用于主枝，弱枝等的修剪。抑制型修剪主要是控旺促果。利用的方法有：拉枝，开张角度（包括撑、拉、垂、吊、别等），轻剪、摘心、扭、环割、环剥、控水控氮植草等。一般多用于辅养枝，侧枝，强旺枝的改良以及枝组的配备。其实，形象的说，剪树如同拍皮球，给外力越大，反弹力越大，但是许多椒农却犯了相反的错误，事与愿违。知道了这些，我们就知道主枝的修剪要领，这一剪子的主要目的是即让主枝强旺生长，扩展空间，又要配备第一侧枝，因此必须采取促进型修剪。一般剪去当年生长量的1/3，可根据具体情况上下浮动。弱枝稍重，旺枝稍轻。这种方法用于开心型和Y字型树型，多主枝丛状不能这样修剪。再一个，还需注意侧枝和主枝的枝比，一般要求侧枝为主枝直径的1/3或1/2。
如何才能做到这样呢？一般在主枝芽上留0.5—1公分保护桩，其次是抹除主枝芽下第二个，第三个芽，留第四个或第五个芽作为侧枝芽，让它两个拉开距离，顶芽利用顶端优势可以强旺生长。来年第二侧枝如法炮制。稍强的侧枝也可以利用拉枝缓和侧枝生长，促进营养积累，成花结果缓和长势。一般拉枝时绳子不要拉在主枝上，这样容易使主枝老化弱化，影响树体成型。绳子要拉在侧枝上，让侧枝平缓，主枝上仰，这就是我常说的“错位拉枝法”。这样才能做到主次有别，长幼有序。
一些特殊生长情况的处理方法：（1）定干后出现一个强枝，一个或两个弱枝。这样有两种处理方法，一是重新定干；另一个就是直接将旺枝用绳子拉斜，压低角度，抬高弱枝角度。（2）定干后出现两个主枝，这种情况的设计是将第一侧枝部位下移，在本主枝上设计3个侧枝，一般3个主枝的树一个主枝上留两个侧枝。不必要千篇一律，一定要对知识活学活用。做到有形不死，无形不乱，随树造型。两个主枝的树在拉枝时一定要在两枝基脚上15公分处绑一个环，这样不至于把树拉劈。（3）遇到四个枝的情况，一般最好是留一个弱枝为辅养枝，幼龄期结几年果最后取掉。也可以留四个主枝，留四个主枝的话最好把第一侧枝部位外移，每个侧枝上留一个侧枝最好。总之，360度空间合理布局。
在1—4龄树，多以营养生长为主，慢慢向盛产期即生殖期转换，也是大骨架形成的一个主要过程。因此，这阶段管理尤为重要。在这期间，一般对果枝不梳除，一般除需要延长的头外（延长头上如果结的是果子，应该摘除，继续扩冠），见果留果。有两个作用，一是加大结果面积，二是缓和树体旺长，有控旺作用。
二、现实中幼龄花椒树的修剪与管理
其实上边我们讲的都是有规划有技术支撑的花椒树作务。
现实中，我们往往看到的是长得乱七八糟没有章法的，树遇到这种情况，我们就要逆向思维。人常说千有头百有脑，枝条再多，我们首先确定树型后如开心型，再确立三个角度和长势均匀的主枝，其余的该梳除的梳除，该留辅养枝的留辅养枝。然后再进行下一步修剪，以达到预期效果和目的。
所以，在生产生活中学会把复杂的事简单化，把纷杂的事条理化，这样才能达到自己的理想状态。近期在网络直播平台上，看了许多所谓的专家剪树。存在的问题的确不少，最主要的是修剪思路不清晰，对树体生长基本道理和规律不懂。其实，说白了，每一个老师只是树体的讲解员或翻译，有的不懂乱说胡说。修剪没有目的性，纯属唯心主义者，想当然，这就是说，花椒树将来长成什么样子，心中无数。如何长成自己理想样子，自己不懂！该剪的不剪甚至轻剪，该留的给你梳除甚至短截，留一二寸。可以说修剪行业鱼目混珠，鱼龙混杂。借花椒产业之火，也把自己烧一番。这样对小家小户还好，损失不大，对产业园甚至种植大户来说那是害死人的节奏啊！
作者：同胜柱老师
