花椒岁岁红，节会年年办。8月21日，2020第五届韩城花椒大会在史圣故里隆重启动。在这丰收的季节里，韩城大红袍花椒敲响了“庆丰收·迎小康”的“第一锣”，吹响了“中国农民丰收节”的新号角。近年来，这场大会已经成为中国花椒与世界对话的窗口，成为韩城通往世界的极速“高铁”。 国家林业和草原局改革发展司一级巡视员杜纪山宣布本届花椒大会启动。
政府领导，以及来自于北京、杭州、四川、贵州、云南、河北等8个地方的专家和科研院所，40余个来自全国地市的企业和企业家300余人参加了启动仪式。启动仪式由陕西省林业局二级巡视员程建中主持。
韩城市委书记褚锦锋在致辞中表示，“大红袍花椒”是韩城品牌营销获得殊荣最多的产业。先后被命名为“中国名特优经济林花椒之乡”等诸多殊荣，列入“中国农产品区域公用品牌价值百强”，获得国家地理标志产品保护和富硒产地认证，正在创建全国大红袍花椒产业知名品牌示范区，区域品牌价值达到213亿元，跻身陕西农业品牌第三位。产学研一体发展，是我们矢志不移的追求。近年来，我们不断加强与中国经济林协会花椒分会、中国林科院、西北农林科技大学等产业协会、科研院所的战略合作，先后研发出花椒精油、花椒啤酒、花椒酸奶、芽菜辣酱等7大系列35个产品，相继培育为康、金太阳等一批国省级花椒龙头企业，去年销售总额达到10亿元左右，为花椒附加值的提升奠定了坚实基础。
杜纪山在致辞中表示，花椒是我国林业产业和经济林发展中的一个优势树种和特色产品，具有历史久、分布广、适应强、丰产早、效益高等特点，已成为当今国家和地方生态建设、产业发展的重要树种选择，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。近年来，韩城市委、市政府以花椒产业为龙头，建基地、抓开发、创品牌，韩城花椒已成为全国花椒种植规模最大、产量最高、效益最好、加工能力最强的生产基地，并推广辐射到黄河流域晋、陕、豫等地区的大面积种植，变为“韩城大红袍”种植产业带。韩城还是全国花椒最大的生产基地和销售集散中心，“韩城大红袍花椒”品牌价值从2015年的17.96亿元飞速上升到现在的213.61亿元，成为全国花椒产业第一品牌。
国家发改委价格监测中心主任卢延纯发布“中国·韩城花椒价格指数”，数亮科技北京分公司董事长戴子君主要从编制背景、编制意义、编制流程、指数体系和指数成果五个方面介绍指数编制情况。
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院副院长、全国辛香料标准化技术委员会委员赵伯涛，讲授并发布花椒及花椒加工产品全国唯一的4类花椒行业标准，其中有《花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定 紫外分光光度法》、《花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定高效液相色谱法》、《花椒挥发性成分的测定 气相色谱-质谱法》、《干花椒流通规范》。
花椒大会由国家林业和草原局改革发展司一级巡视员杜纪山、西北林业调查规划设计院院长李谭宝为获得第四届“中国林业产业创新奖”的韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司，获得第四届“中国林业产业创新奖”的陕西为康食品科技股份有限公司、韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司、韩城市宏达花椒香料有限公司颁奖；省林业厅二级巡视员程建中宣读了北京工商大学校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国，对2020第五届韩城花椒大会启动的贺信；中国有机生态产业联盟药食同源委员会秘书长钱晓敏上台与付新华董事长共同为孟益沟股份经济合作社颁发了有机转换认证证书和“中国有机生态产业联盟理事单位”牌匾；花椒产业国家创新联盟理事长、西北农林科技大学林学院院长魏安智宣布了韩城花椒“香飘天下”品牌论坛成果；韩城市委副书记、市长亢振峰为韩城金太阳花椒油脂药料有限责任公司在山西省太原市建立“韩城大红袍”直营店授牌；韩城市委副书记杨澎宣读 “‘为康杯’十大最美椒客”表彰决；韩城市委常委、宣传部长沙利娜推介6集广播连续剧《花椒红了》；副市长王文俊代表韩城市接收了“韩城大红袍”太空花椒种子；韩城市与王守义十三香、台湾佳广国际贸易有限公司、MSH Trade（tree的） B.V.、吉宝（青岛）生物科技有限公司合作共建韩城市四海花椒香料有限公司、陕西鸿顺祥花椒有限公司、韩城市诚誉有限公司；韩城市诚誉食品有限公司4个韩城大红袍花椒基地。
会上还签署了韩城花椒产业高质量发展战略合作协议；特色经济林产业链一体化示范项目协议书；共建韩城花椒原料基地协议；合作共建花椒优质轻简高效栽培示范基地与辐射推广协议书；签订6份购销协议，总价值10192万元；签订韩城市农产品花椒系列产品以及文化创意产品进行开发销售推广合作，开发出花椒食品、饮料、酒类、外包装等旅游产品框架协议。
据了解，本届花椒大会由中国经济林协会、西北农林科技大学、陕西省林业局的主办，国家林业和草原局指导，中共韩城市委、韩城市人民政府具体组织，韩城市工商联、韩城市总商会承办；大会以“加快发展现代椒业扩大区域产业优势”为主题，进一步推进花椒产业高质量发展，向更高的目标迈进，为韩城大红袍花椒产业健康持续发展加油助力！为“农民丰收节”增光添彩！
文图整理:裴亚瑞
韩城：举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会
9月10日，韩城市举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会。市政府副市长王文俊出席并讲话，市林业局副局长徐英武主持会议，特邀西北农林科技大学魏安智教授、刘永红副研究员培训，花椒主产镇主管农业副镇长、农办主任，花椒主产村干部、第一书记、椒农代表，花椒协会部分会员代表及花椒中心、花椒研究所全体干部参加会议。会议现场王文俊副市长出席会议并讲话。会上，市林业局党组成员、花椒产业发展中心主任冯刚宣读了《韩城市花椒绿色有机生产倡议书》，市花椒协会会长张云海宣读了《韩城花椒销售倡议书》，西北农林科技大学
0评论2024-09-112222
“花椒警务”护椒乡
陕西日报记者 屈荔鹏 通讯员 李新峰初秋时节，韩城市芝阳镇清水村，花椒树上挂满了饱满油亮的花椒，空气中弥漫着浓浓的椒香。椒农、椒商们正忙着采摘、晾晒、收购，场面十分热闹。在他们中间，还有一抹别样的身影——民辅警。“以前，每到花椒收获季，我们就整天守在地里和晾晒场，不敢离开。如今，白天有‘红袖标’巡逻，晚上能看到警灯闪烁，再也不用担心有人偷花椒，晚上也可以睡个安稳觉了。”8月27日，芝阳镇清水村十组村民祝海平说。去年以来，韩城市公安局芝阳派出所立足辖区花椒产业发展，坚持警务前移、信息触角延伸，全力服务椒
0评论2024-09-082239
韩城花椒的精油含量一般是多少
一、韩城花椒精油含量的基本情况含量范围：韩城花椒作为优质花椒的代表，其精油含量相对较高。具体含量可能因品种和提取方法的不同而有所变化，但通常可以认为其精油含量在全国处于较高水平。具体数值：有研究表明，韩城花椒（如大红袍品种）的精油含量可以达到较高的比例。例如，通过水蒸气蒸馏法提取的韩城花椒精油，其得油率可以达到4.0%左右（数据来源于某研究，具体数值可能因实验条件不同而有所差异）。二、影响韩城花椒精油含量的因素品种：不同品种的花椒其精油含量存在差异。韩城大红袍花椒作为当地的优质品种，其精油含量通常较
0评论2024-09-022581
韩城大红袍花椒的破局之路（三）：科技创新为大红袍花椒产业发展增添新动能
绿色有机花椒的种植让韩城花椒产业看到了新希望的同时，韩城不少本土企业和科研人员积极作为、勇于探索，用科技创新不断延伸花椒产业链条，为大红袍花椒产业发展增添了新动能。陕西为康生物科技股份有限公司是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料衍生品综合开发的国家林业重点龙头企业。当下，正值花椒采摘期，为康公司收购了大量新鲜花椒，厂房里经过机器的加工对花椒进行脱粒、清选、冷萃、压榨等一系列操作，最终生产出花椒油、花椒复合调味料等产品。二期的加工厂房里，一粒粒黑黝黝的花椒籽经过一系列精深加工，最终成为花椒籽油、花椒籽
0评论2024-08-274456
韩城大红袍花椒的破局之路（二）：绿色有机让大红袍花椒趟出新路子
面对花椒树龄老化、产品质量不高、全国花椒产量连年增加等因素造成花椒价格持续低迷的现状，韩城花椒人没有退缩，直面困难，在市委市政府的正确引导下，近年来，不少椒农先行示范、大胆尝试，从提升花椒品质入手，改良土地，种植绿色有机花椒，优良的品质受到了国内外市场的认可，也逐渐形成了种植、加工、销售的产业闭环模式，为韩城花椒产业发展趟出一条新路子。翻过芝阳镇赵峰村北沟，一大片绿色花椒长势喜人，迎来了丰收。椒农刘振彬在2018年花椒大会上了解到绿色、有机花椒后，便承包了村里北沟的200多亩地，从开垦、改良土壤到如今
0评论2024-08-272236
【记者调查】韩城大红袍花椒的破局之路（一）：花椒市场缘何持续低迷？
原创 韩城融媒 韩城新闻又是一年花椒收获季，满山的韩城大红袍花椒红彤彤挂满枝头，迎接一年中的采收时刻。作为全国六大花椒品牌之一的韩城大红袍花椒，从蓬勃兴盛到如今连续几年市场持续低迷，椒农、商贩的积极性大打折扣。市融媒体中心从今天起推出系列报道，探究大红袍花椒市场低迷背后的原因，以及如何走出困境、破局突围。翟三学和妻子李荣侠老两口是韩城大红袍花椒主产区芝阳镇赵峰村的老椒农，面对到来的采收季，老两口忙碌的清洗花椒篮、收拾为采椒客准备的床铺被子，等待采椒客的到来。如今已经六十岁他们种植花椒已经三十多年了
0评论2024-08-256895
韩城市花椒产业发展中心多措并举 助力花椒安全采收顺畅销售
花椒采摘安全和顺畅销售事关千万椒农切身利益，事关花椒产业健康发展。今年，为切实保障花椒颗粒归仓、农民稳定增收，花椒产业发展中心采取多种方式，联合相关部门，多措并举，全力以赴做好花椒安全采收销售服务保障工作。连日来，花椒产业发展中心先后赴为康公司、宏达香料科技有限公司、建强花椒专业合作社、花椒试验示范站及花椒种植示范基地等地，对花椒产量、品质、销售等环节进行检查，确保花椒采收销售畅通有序、安全稳定。当前正处于暑期、汛期、花椒采收销售期叠加的关键时期，花椒产业发展中心先后制作发布《韩城55万亩花椒等您
0评论2024-08-153568
关于公开征求韩城花椒叶食品安全标准意见的函
各有关单位：依据《陕西省食品安全地方标准管理办法》第十八条规定，省卫生健康委对食品安全地方标准《韩城花椒叶》进行了初审，现公开征求意见。请于2024年6月16日前以书面形式反馈至省卫生健康监督中心。联系电话：029-81298849 联系人：赵杨邮箱：xa.zy@qq.com 邮政编码：710077联系地址：西安市雁塔区
0评论2024-05-193658
