近年来，甘谷县注重从行政推动、科技支撑、龙头引领、推介宣传等四个方面发力，推动花椒产业高质量发展，成为继苹果产业之后的第二大产业，被当地政府和老百姓称之为“绝代双椒”之一。
一、科学决策，行政推动。县委县政府制定出台了《关于加快发展果品产业的意见》《甘谷县果品业发展“十一五”规划》等一系列政策文件，明确提出了“川区抓蔬菜、浅山栽果树、高山种洋芋、家家搞养殖、户户有劳务”的产业工作思路，大力推进现代农业园区建设，使果树在以耕地为主要生产资料的农业生产中“三分天下有其一”。县一级通过将果椒生产任务分解到各乡镇、签订目标管理责任书的方式，保证了果椒基地建设的稳步发展。目前，在渭河北岸后山区建成了5万亩高山花椒基地，2万亩规模以上的乡镇达到8个以上，全县花椒面积扩大至22万亩，预计今年产量将超1.2万吨，产值达10亿元左右。“浅山栽果椒”的发展思路秉持了科学发展、因地制宜的理念，根据树性和海拔决定栽植树种和品种，把有限的资源、合理配置、集约经营，对扩大花椒生产规模，提高花椒生产效益起到了决定性作用。因所产花椒粒大、色红、香味纯正，品质优越独特，甘谷县于2009年被中国花椒流通协会评为“中国花椒之乡”，现已成为陇东南地区最大的调味品中转地之一。
二、科技支撑，提高品质。把“科技兴椒”作为搞好基地建设的关键及支撑点，经过多年示范推广、试验研究，不断充实完善，把整体优化技术贯穿于基地建设的全过程。选用新优品种，优化树种结构及比例。大红袍、秦安一号等品种的引进，大大提高了花椒的产量，改善了花椒的品质。注重栽植质量，提高成活率。先后推广了大穴壮苗高水肥栽植技术、泥浆蘸根技术、ATP生根技术、地膜覆盖、埋土防寒技术、保湿运输技术等实用技术。统一规划，提高建园质量。统一打点放线，统一密度，统一品种选择，保证椒园的整齐度和品种纯度，为生产优质花椒打下基础。精细管理，确保优质，争创名牌。实施配方施肥、精细修剪等高新技术和推广开心型丰产树型。实施无公害管理技术，强化技术培训。按照绿色食品要求，引导椒农不用或少用化肥，推广高效低毒低残留农药，基本扭转了重数量轻质量的弊端。同时，结合“一户一个科技明白人”和新型职业农民技能培训，加强对椒农的技术培训力度，推广普及了实用的晾晒及干制等商品化处理技术，不断提高花椒生产链管理水平和产品质量。
三、龙头引领，延伸链条。注重依托大型龙头企业，不断扩大生产基地规模，扩大面积，推广标准化种植技术，提高原料质量，同时扩大加工生产线建设，增加色选机等高端设备，提升产品附加值，带动全县花椒产业上新水平。县上对投资花椒加工的企业开辟投资项目审批绿色通道，大力帮助企业申报项目，争取资金，并在项目建设、生产经营、产品销售等环节做好信息服务、技术支撑和人才支持等工作。甘谷县效胜花椒产业有限公司于2008年成立，是一家以花椒种植、购销、贮藏、加工、分装为一体的民营企业，是甘肃省农业产业化重点龙头企业，年购销优质花椒能够达到1000吨，销售额超1.2亿元，注册的“蒋老五”牌商标已成为甘肃省著名商标和天水市知名商标。该公司通过外引内联拓宽销售渠道，将优质优价的农产品一次性发往销售终端，减少中间环节，提高产品附加值。每年经该公司销售的花椒占到甘谷县花椒产量的60%以上，为当地椒农带来直接或间接经济效益1000万元，有效地带动了全县花椒产业的发展。该公司还在县城西城区征地28亩，投资6000多万元建成了甘谷县花椒交易中心，为生产、加工、销售、贮藏全产业链发展打下了坚实基础。甘谷县通过创造良好的发展环境，培育壮大龙头企业，鼓励营销大户，推进了花椒的产业化经营，拓宽了产品的营销渠道。
四、推介宣传，争创品牌。积极组织参加国内各类果椒展览、农产品展销推介评比和节会活动，甘谷大红袍花椒在中国（西安）果蔬产业论坛及产品展销会上喜获金奖。创办了甘谷果业信息网，利用现代传媒扩大对甘谷花椒的宣传，将“甘谷花椒”进行了网上域名注册和商标注册权的注册，大大提升了甘谷花椒的知名度。目前甘谷花椒已完成绿色食品A级认证和地理标志认证，为把“甘谷花椒”真正培育成享誉国内的名优品牌发挥了有力促进作用。针对今年市场形势，甘谷县积极宣传，及时发布果椒产销形势和发展趋势，引导群众适时顺价销售，降低群众心里预期，尽量避免花椒积压留存。积极组织县域内数十家花椒产品生产企业的近30款花椒类延伸产品入驻天津滨海新区和河北区消费扶贫“天水馆”，通过举办或参加云上特色农产品推介会、全省消费扶贫月活动、“陇上双椒•果然不凡”直播、央视财经（CCTV—2）大型融媒体行动《走村直播看脱贫》节目暨电商助农消费扶贫、青年主播直播带货大赛、全国妇联薇娅直播带货、第27届中国杨凌农高会等活动，开展产品推介、云上展销、电商直播，线上线下实现花椒系列产品交易额1500余万元。同时，作为主产区之一的六峰镇，联合其他县直相关部门，在六峰镇金坪村举办了第二届甘谷“花椒节”，通过“甘谷花椒王”评选、网络直播带货、产品展示，邀请城都、重庆3批10多名客商到花椒基地参观、订货等内容，进一步扩大了甘谷花椒的品牌知名度和影响力，拓展了花椒销路。
