2020年由于疫情影响，花椒产业产量和利润都严重下滑。年初在疫情初期消费处于半休眠状态，市场流动性缓慢，花椒终端用户及加工厂、贸易商囤积货品滞销，到了四月份全国消费开始复苏时，正面临五月底的重庆江津青花椒采新时段。为了应对新货进入市场的冲击，大部分加工厂及贸易商以低价促销了囤积的陈货花椒，五月底六月初，江津地区以九叶青鲜花椒2.3-3.6元/斤、九叶青干花椒10-18元/斤价格开盘。六、七、八月份，四川省内地各地花椒陆续出新，贸易商收购价格青花椒干果10-19元/斤、红花椒干果25-40元/斤。十月份市场消费复苏，花椒货品销售量回升，青花椒干果19-23元/斤、红花椒干果30-60元/斤。十一月、十二月至2021年一月青花椒干果23-28元/斤、红花椒干果40-80元/斤，恢复到了2019年花椒价格水平，但是种植户信息不对称，市场复苏时间推后两至三个月，花椒销售时间延后，种植户基于对产业现状的恐慌，提前割肉销售，基地种植户已没有过多剩余货源应对价格回升后的销售，使得亏损惨重，严重伤害了种植户的积极性。
据实地调研及通讯调研的情况来看，2021年种植基地情况预估如下：（调研数据来源于1200多个样本基地种植户、生产厂家）
乐山、泸州、达州、广元、资阳、绵阳、宜宾、广安、南充、巴中、遂宁、德阳、眉山、凉山、内江、自贡，预计总体产量下降了30-40%，主要原因是由于重庆江津花椒采新时间比四川早，开盘价格低，导致了四川花椒价格跟风，在土地租金、采收、烘干、投入品、人工成本等都无法覆盖销售价格的情况下，使得有些基地放弃采收或放弃管理。另外受天气、价格、技术等因素制约，延缓及拉长了采收时间，大枝下桩的花椒树秋季抽稍情况非常不好，花芽分化不明显，乐山、眉山的嫁接苗黄花严重也是产量下降的原因之一。广安、遂宁、乐山、泸州、达州、广元、宜宾地区多数种植大户以放弃一半、保留一半种植面积的方法来应对市场低迷，平昌地区种植户放弃管理、松散管理情况尤为严重。南充地区原有面积下降与新增面积上升相平衡，产量预计不会有大的波动。盐源红花椒由于收购价过低，种植户以延缓采摘，拉长采收时间，减少人工劳务，慢采慢收的方式应对市场低价现象，产量预计不会有大的波动。茂县地区以一二亩为主的种植户也因为价格低而松散管理，预计产量下降15%左右。攀枝花地区预计产量下降15%左右。凉山州以小散户为主，放弃管理及松散管理现象严重，预计产量下降20-30%左右。
目前我们仍在继续开展行业信息调研的工作，以便了解汇总更多地区更详尽的产业情况。
根据各地花椒行业报告显示，全国花椒种植面积有所下降，库存总量与去年同期相比下降了30%左右。我省总体花椒产量预计下降情况也严重，现花椒价格有所回升，预计2021年花椒价格会回升到2019年的价格水平。若基地种植户不放弃管理，很可能会扭亏为盈。因此，基地种植户须抓紧春季管理，方能保产稳产。干花椒销售为主的种植户把采收时间提前，拉长采收时段，合理安排劳务人工，降低劳务成本。采新完成后，注意多渠道多方式销售，并延迟销售时间两至三个月，不集中时间将产品投入市场销售，从而得到合理的利润空间。
2020 年或许是历史长河中的一个转折点，它既是中国脱贫攻坚的收官之年，也是全面建成小康社会的目标实现之年，更是中国乡村振兴的元年，预示着很多机会的开始。2021年来临之际，我们花椒人面对的挑战与机遇并存，让我们携手并进、攻坚克难，共同创造花椒行业健康有序发展的美好明天。
四川省花椒产业发展促进会
2021年02月07日
韩城市有机花椒首次出口法国（图）
9月6日，陕西宏达香料科技有限公司联合陕西孟益沟生态农业科技有限公司将一批重1吨，货款价值267670元，平均每斤133.8元的韩城有机大红袍花椒出口法国。发车现场，40袋装有韩城有机大红袍花椒的包装袋用叉车转运到货车上，看着一袋袋被运送出去的韩城有机大红袍花椒，花椒“主人”周维林掩饰不住内心的喜悦，终于自家的有机花椒成功进入法国市场了。陕西孟益沟生态农业科技有限公司负责人周维林说：“除过今天给法国出口的这一吨，目前还有三吨的出口订单正在谈，而且国内的一些药企也陆续在下单。”韩城有机大红袍花椒粒大肉丰、色
0评论2024-09-112369
韩城：举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会
9月10日，韩城市举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会。市政府副市长王文俊出席并讲话，市林业局副局长徐英武主持会议，特邀西北农林科技大学魏安智教授、刘永红副研究员培训，花椒主产镇主管农业副镇长、农办主任，花椒主产村干部、第一书记、椒农代表，花椒协会部分会员代表及花椒中心、花椒研究所全体干部参加会议。会议现场王文俊副市长出席会议并讲话。会上，市林业局党组成员、花椒产业发展中心主任冯刚宣读了《韩城市花椒绿色有机生产倡议书》，市花椒协会会长张云海宣读了《韩城花椒销售倡议书》，西北农林科技大学
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袁隆平与吕周锋谁更可敬
袁隆平与吕周锋谁更可敬王正华 （陕西省传播协会秘书长）斗胆写下这个题目，是缘于从传闻到相识，由质疑到相信一一中国土壤保健促进会会长、陕西赛众生物科技有限责任公司董事长、总经理吕周锋和他团队的结果。袁隆平先生无疑是中国，乃至全世界水稻杂交之父，是个神农。而吕周锋则应是中国土壤保健第一人。 化学农业虽然带来农作物的高产，用少量的土地来解决最多人口的吃饭问题，的确是个创造与奇迹，可喜可贺功不可没。但我们还该看到由于过量施肥、使用农药，造成了资源破坏，土壤污染，米谷不油，蔬菜不香，瓜果不甜，疾病滋生，食品
0评论2024-09-103999
加快产业升级 由“量大”转为“质优”——部分地方花椒产业发展观察
“兴椒致富”热近年在全国兴起，我国花椒种植面积达2300多万亩，共有16个产区获得“中国花椒之乡”称号。记者近期采访了解到，随着全国花椒产量的增加，花椒市场面临总体产能过剩、供大于求局面，花椒产业由“卖方市场”转向“买方市场”，市场竞争由“量大”转为“质优”。受访人士认为，扶持龙头企业，加快花椒精深加工的产业引导与支持，生产高质量绿色有机高端产品，打造出口创汇品牌，将成为花椒产业未来发展方向，助推产业发展。供求关系失衡7月至9月正值花椒产新季。记者近日在贵州关岭县采访看到，漫山遍野都是椒农采摘花椒的忙碌
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“五丰黎红•寻味花椒 • 椒个朋友”美食文化之旅圆满结束
中国花椒看四川，四川花椒看汉源。九月初秋，在西蜀大地“中国花椒之乡”四川省雅安市汉源县，海拔1500-2500米高，云雾缭绕的泥巴山花椒种植基地里，漫山遍野的花椒正挂满枝头，散发着阵阵椒香。9月4日，四川五丰黎红食品有限公司“寻味花椒·椒个朋友”主题活动在雅安汉源倾情展开。此次活动邀请了来自北京、天津、山西、西安、银川等50余位菜系大师、餐饮大咖、行业精英齐聚贡椒之乡雅安汉源。当北方的豪情走进汉源的热辣，当花椒的香气在空气中弥漫，那一刻，你我便因一味之麻而相遇，“寻味花椒,椒个朋友”之旅也就此展开。寻味花
0评论2024-09-081256
“花椒警务”护椒乡
陕西日报记者 屈荔鹏 通讯员 李新峰初秋时节，韩城市芝阳镇清水村，花椒树上挂满了饱满油亮的花椒，空气中弥漫着浓浓的椒香。椒农、椒商们正忙着采摘、晾晒、收购，场面十分热闹。在他们中间，还有一抹别样的身影——民辅警。“以前，每到花椒收获季，我们就整天守在地里和晾晒场，不敢离开。如今，白天有‘红袖标’巡逻，晚上能看到警灯闪烁，再也不用担心有人偷花椒，晚上也可以睡个安稳觉了。”8月27日，芝阳镇清水村十组村民祝海平说。去年以来，韩城市公安局芝阳派出所立足辖区花椒产业发展，坚持警务前移、信息触角延伸，全力服务椒
0评论2024-09-082239
2.5吨秦安花椒远销尼泊尔
9月5日，天水跨境电商秦安花椒首次出口发车仪式在县寄递物流公共分拣配送中心举行。天水市商务局副局长艾天寿，秦安县委副书记蔡鹏云，县委常委、副县长杨涛以及县商务局和相关企业负责人参加发车仪式。本次共有2.5吨秦安花椒通过跨境电商平台出口到尼泊尔，标志着秦安花椒正式迈入国际市场，开启了全新的国际贸易篇章。秦安花椒以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满全国，久负“中华名椒”之盛誉。先后荣获最具影响力中国农产品区域公用品牌、“全国优质农产品博览会”优质农产品奖、“全国优质农产品博览会”金奖等荣誉，2016中国
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陇南市花椒产业创新联合体成立大会在成县召开
每日甘肃网9月4日讯据陇南日报报道（记者李俊兴 见习记者文斌）9月3日，陇南市花椒产业创新联合体成立大会在成县召开。副市长何红梅出席会议并讲话，国家林业和草原局改革发展司原一级巡视员、花椒产业国家创新联盟专家委员会主任杜纪山及省内外科研院所有关专家学者受邀出席。何红梅代表市委、市政府，向陇南市花椒产业创新联合体的成立表示祝贺。她说，组建花椒产业创新联合体，是顺应时代潮流、把握发展机遇的重要举措，是深化“强科技”行动的具体实践，更是推动我市花椒产业高质量发展的关键一步。联合体各成员单位要聚焦创新驱动，
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福建首个红花椒基地在泉州南安建成
□融媒体记者 林绿波 高慧子一株花椒树，意味着一份致富希望。在南安翔云镇的重山间，福建第一个红花椒基地依山蜿蜒而建。这里常年云雾缭绕、水汽充沛、海拔适宜，是花椒的绝佳生长地。从去年开始，2023年以来，翔云镇云山村以“党支部+合作社+农户”方式，盘活流转农民抛荒、闲置土地，埋下第一颗花椒树种，一年间，2万株花椒木已成规模，为村民增收开辟新路，将来每年可为村财带来80万—100万元收入。唤醒“沉睡土地”荒坡披上绿装云山村党支部书记卓文芳是这片花椒林的“领头人”。8年前，他回到家乡，发现偏远的云山村没有支柱产
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韩城花椒的精油含量一般是多少
一、韩城花椒精油含量的基本情况含量范围：韩城花椒作为优质花椒的代表，其精油含量相对较高。具体含量可能因品种和提取方法的不同而有所变化，但通常可以认为其精油含量在全国处于较高水平。具体数值：有研究表明，韩城花椒（如大红袍品种）的精油含量可以达到较高的比例。例如，通过水蒸气蒸馏法提取的韩城花椒精油，其得油率可以达到4.0%左右（数据来源于某研究，具体数值可能因实验条件不同而有所差异）。二、影响韩城花椒精油含量的因素品种：不同品种的花椒其精油含量存在差异。韩城大红袍花椒作为当地的优质品种，其精油含量通常较
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