渭南日报 记者 贾维
韩原大地一川秋意，漫山遍野的花椒树虽大部分已进入落叶期，但空气中依旧余留着椒香。近日，记者走进韩城，探寻黄河岸边花椒产业高质量发展的“韩城样板”。
红果果渐成致富“金豆豆”
韩城市被誉为“大红袍花椒之乡”，已有上千年大红袍花椒栽植历史。“七山一水二分田”的独特地理、气候条件造就了大红袍花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味醇正”的独有品质，成为当地群众赖以生存的金饭碗。
采访当天，记者首先来到芝阳镇赵峰村万亩高效花椒示范基地。宽敞的产业道蜿蜒如长龙，椒树下，椒农们正在给花椒树涂白堆土、修剪枝芽，一派繁忙的景象。
今年67岁的赵峰村椒农宁金生种了大半辈子花椒，依靠种植花椒，他家过上了好日子。“我家种了10亩花椒树，一年可以收获2700斤左右干椒，按一斤50元左右的均价计算，毛收入有个十二三万元，扣除人工、肥料等必要成本外，年纯收入可以达到七八万元。”他掰着手指头给记者算了一笔账。
“芝阳镇属于韩城花椒优生区，共栽植花椒18000余亩，推广应用了花椒良种选育、嫁接改良、精细修剪、合理施肥、病虫防控、冻害预防、节水灌溉、机械应用等生产配套技术。配置有智能农事采控分析、可视化农场、智能生产过程管理和可追溯花椒作物链4个系统，实现了智能水肥管理、产品安全溯源、生产管理精准化远程化等功能。打造了花椒种植智慧模式，通过精确、科学的数字化控制手段进行花椒生产和管理，最大程度降低了花椒生产过程中水、肥、药等能耗成本，提升了花椒品质。”据韩城花椒研究所副所长郑庆祝介绍，2020年，该基地总产量达234万公斤，产值2.1亿余元，为乡村振兴战略提供了典型样板，带动韩城市乃至全省花椒的提质增效。
截至目前，韩城市已建成55万亩4000万株的大红袍花椒生产基地；投资50亿元占地1200余亩，集花椒种植、加工、科研、贸易出口为一体的“国家花椒产业示范园区”。
对于普通大众而言，花椒只是调味品，但对于韩城百姓来说，它却能“当饭吃”。记者从韩城市农业农村局了解到，2020年韩城全市花椒总产量达3000万公斤，花椒三产总产值达40亿元，椒农人均花椒纯收入2.25万元。
花椒，不仅让韩城百姓的生活过得有滋有味，更成了韩城实现乡村振兴、农民致富奔小康的主导产业。
韩城花椒从黄河边走向“国际范”
前不久，一年一度的“花椒大会”在这座位于黄河西岸的城市如期举行。在主会场国家韩城花椒产业园内，椒农、客商、专家、观众齐聚一堂，展览、交易、赛椒、论坛有条不紊地进行着，处处洋溢着热闹喜庆的气氛。
“作为花椒栽培管理技术研究单位，花椒大会串联起我们和韩城的合作，不仅提高了韩城花椒的品质和产量，还降低了花椒种植户成本，让他们收入得到提高，促进花椒产业健康发展。”展览现场，四川国光作物调控技术研究院花椒研究所所长曾令富激动地说道。
当地椒农卫斌甲更感慨道：“花椒大会吸引了各界人士前来参观、考察、采购，韩城花椒才得以传遍天下，希望大会办得越来越好。”说着，卫斌甲向参观群众讲解、推销他的无刺花椒苗的声音更大了。
已连续成功举办六届花椒大会的韩城，正在形成全国花椒产业中心，吸引了来自全省、黄河金三角地区以及全国花椒主产区的涉椒企业在此设点、加工、交易。
小小花椒也能体现科研力量。2014年，13.8克的韩城大红袍花椒种子搭乘我国探月工程的飞船登上太空，种苗经历8天太空诱变，完成航天育种。从太空返程后，韩城为遨游太空的种子搭建了温室大棚进行育种、种苗组培技术试验。经过长达6年的种苗温室培育，培育出了“株叶肥厚、椒粒饱满、密室、粒径大、明显区别于同类大红袍”的太空花椒。韩城市政府还建立了专门的“花椒基金”用于同中国林科院、西北农林科技大学等科研院所、产业协会共同提升花椒的科技附加值和综合利用开发，助力韩城花椒从黄河边走向世界。
随着品牌影响力不断提升，韩城花椒销售不仅在国内线上线下交易活跃，而且已经走出国门，出口到马来西亚、越南、阿联酋等地。
小花椒撬动百亿“大产业”
韩城不光种花椒，更将花椒做成了大产业。“围绕将花椒‘吃干榨净’的产品研发思路，我们与中科院、西北农林科技大学等高校及科研院所合作，引进新技术，提高生产工艺，研发生产出了花椒粉、花椒油、花椒酱等系列花椒深加工产品。”陕西为康生物科技股份有限公司总经理刘强介绍，近期，他们还致力于研发花椒日化产品，希望未来能将韩城的花椒多链条延伸，打造出好用实惠的日化产品。
记者了解到，近年来，韩城市一方面不断延伸“椒后”产业链条，先后研发出花椒精油、花椒酸奶、花椒香皂、花椒芽菜辣酱等20多种衍生产品，极大地增加了花椒附加值。另一方面，韩城市还在积极打造“百亿花椒产业集团”。
基于“百亿产业”这一目标，韩城市委、市政府加大政策扶持力度，推进花椒产业规模化、标准化、集约化、产业化、品牌化建设。可喜的是，近年来韩城花椒产量持续增加，销售价格持续上涨，仅在2018年，花椒价格每公斤就突破120元，一产产值突破27亿元，三产总产值达到35亿元，大红袍花椒品牌价值达到213亿元。
“十四五”期间，韩城市将把握新机遇，注重提升农业产业化、科技含金量、产业附加值，加速新旧动能转换，优化产业生态，全力打造资源型城市产业升级转型示范区，助力韩城市经济社会高质量发展。
花椒百味，人生百态。一棵棵花椒树热闹了田野山间，也叫响了韩城市高质量发展的国际“名片”。
2024渭南花椒产业高质量发展产销对接暨第九届韩城花椒大会召开
9月27日，在庆祝中国农民丰收节期间，2024渭南花椒产业高质量发展产销对接暨第九届韩城花椒大会在韩城召开。与会人员齐聚韩原，共商花椒产业发展大计，共促花椒销售、椒农增收，提振产业发展信心，助力推进乡村振兴。韩城市委书记亢振峰、中国经济林协会常务副会长兼秘书长宋慧刚分别致辞。会议由韩城市市长周新强主持。中国经济林协会有关领导；省林业局、卫健委、林业产业协会等有关领导；渭南市政府、林业局等相关部门领导；西北农林科技大学等有关专家学者；韩城市相关领导以及渭南各县（市、区）林业局有关领导参加会议。本次大会由
0评论2024-09-270
韩城：举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会
9月10日，韩城市举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会。市政府副市长王文俊出席并讲话，市林业局副局长徐英武主持会议，特邀西北农林科技大学魏安智教授、刘永红副研究员培训，花椒主产镇主管农业副镇长、农办主任，花椒主产村干部、第一书记、椒农代表，花椒协会部分会员代表及花椒中心、花椒研究所全体干部参加会议。会议现场王文俊副市长出席会议并讲话。会上，市林业局党组成员、花椒产业发展中心主任冯刚宣读了《韩城市花椒绿色有机生产倡议书》，市花椒协会会长张云海宣读了《韩城花椒销售倡议书》，西北农林科技大学
0评论2024-09-112222
“花椒警务”护椒乡
陕西日报记者 屈荔鹏 通讯员 李新峰初秋时节，韩城市芝阳镇清水村，花椒树上挂满了饱满油亮的花椒，空气中弥漫着浓浓的椒香。椒农、椒商们正忙着采摘、晾晒、收购，场面十分热闹。在他们中间，还有一抹别样的身影——民辅警。“以前，每到花椒收获季，我们就整天守在地里和晾晒场，不敢离开。如今，白天有‘红袖标’巡逻，晚上能看到警灯闪烁，再也不用担心有人偷花椒，晚上也可以睡个安稳觉了。”8月27日，芝阳镇清水村十组村民祝海平说。去年以来，韩城市公安局芝阳派出所立足辖区花椒产业发展，坚持警务前移、信息触角延伸，全力服务椒
0评论2024-09-082239
韩城花椒的精油含量一般是多少
一、韩城花椒精油含量的基本情况含量范围：韩城花椒作为优质花椒的代表，其精油含量相对较高。具体含量可能因品种和提取方法的不同而有所变化，但通常可以认为其精油含量在全国处于较高水平。具体数值：有研究表明，韩城花椒（如大红袍品种）的精油含量可以达到较高的比例。例如，通过水蒸气蒸馏法提取的韩城花椒精油，其得油率可以达到4.0%左右（数据来源于某研究，具体数值可能因实验条件不同而有所差异）。二、影响韩城花椒精油含量的因素品种：不同品种的花椒其精油含量存在差异。韩城大红袍花椒作为当地的优质品种，其精油含量通常较
0评论2024-09-022581
韩城大红袍花椒的破局之路（三）：科技创新为大红袍花椒产业发展增添新动能
绿色有机花椒的种植让韩城花椒产业看到了新希望的同时，韩城不少本土企业和科研人员积极作为、勇于探索，用科技创新不断延伸花椒产业链条，为大红袍花椒产业发展增添了新动能。陕西为康生物科技股份有限公司是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料衍生品综合开发的国家林业重点龙头企业。当下，正值花椒采摘期，为康公司收购了大量新鲜花椒，厂房里经过机器的加工对花椒进行脱粒、清选、冷萃、压榨等一系列操作，最终生产出花椒油、花椒复合调味料等产品。二期的加工厂房里，一粒粒黑黝黝的花椒籽经过一系列精深加工，最终成为花椒籽油、花椒籽
0评论2024-08-274456
韩城大红袍花椒的破局之路（二）：绿色有机让大红袍花椒趟出新路子
面对花椒树龄老化、产品质量不高、全国花椒产量连年增加等因素造成花椒价格持续低迷的现状，韩城花椒人没有退缩，直面困难，在市委市政府的正确引导下，近年来，不少椒农先行示范、大胆尝试，从提升花椒品质入手，改良土地，种植绿色有机花椒，优良的品质受到了国内外市场的认可，也逐渐形成了种植、加工、销售的产业闭环模式，为韩城花椒产业发展趟出一条新路子。翻过芝阳镇赵峰村北沟，一大片绿色花椒长势喜人，迎来了丰收。椒农刘振彬在2018年花椒大会上了解到绿色、有机花椒后，便承包了村里北沟的200多亩地，从开垦、改良土壤到如今
0评论2024-08-272236
【记者调查】韩城大红袍花椒的破局之路（一）：花椒市场缘何持续低迷？
原创 韩城融媒 韩城新闻又是一年花椒收获季，满山的韩城大红袍花椒红彤彤挂满枝头，迎接一年中的采收时刻。作为全国六大花椒品牌之一的韩城大红袍花椒，从蓬勃兴盛到如今连续几年市场持续低迷，椒农、商贩的积极性大打折扣。市融媒体中心从今天起推出系列报道，探究大红袍花椒市场低迷背后的原因，以及如何走出困境、破局突围。翟三学和妻子李荣侠老两口是韩城大红袍花椒主产区芝阳镇赵峰村的老椒农，面对到来的采收季，老两口忙碌的清洗花椒篮、收拾为采椒客准备的床铺被子，等待采椒客的到来。如今已经六十岁他们种植花椒已经三十多年了
0评论2024-08-256895
韩城市花椒产业发展中心多措并举 助力花椒安全采收顺畅销售
花椒采摘安全和顺畅销售事关千万椒农切身利益，事关花椒产业健康发展。今年，为切实保障花椒颗粒归仓、农民稳定增收，花椒产业发展中心采取多种方式，联合相关部门，多措并举，全力以赴做好花椒安全采收销售服务保障工作。连日来，花椒产业发展中心先后赴为康公司、宏达香料科技有限公司、建强花椒专业合作社、花椒试验示范站及花椒种植示范基地等地，对花椒产量、品质、销售等环节进行检查，确保花椒采收销售畅通有序、安全稳定。当前正处于暑期、汛期、花椒采收销售期叠加的关键时期，花椒产业发展中心先后制作发布《韩城55万亩花椒等您
0评论2024-08-153568
