随着秋的脚步来临，万物用自身特有的颜色为这个季节添彩加色。走进花椒之乡韩城，漫山遍野“穗大、粒重、色好”的大红袍花椒用最具张力的红色宣告着一年一度热闹的采摘季又如约而至。在这热闹的采摘季背后，为应对全国花椒栽植面积不断扩大、花椒价格逐年波动等因素对产业发展带来的挑战，百里椒乡以科技“硬核”出场支撑花椒产业提质增效的工作，也早已红红火火开展起来。
“椒客采摘花椒不能使用指甲油、口红，不能带化妆品......”孟一沟花椒核桃专业合作社理事长周维林说。谁能想到，采摘花椒还有这么严格的要求。在孟一沟花椒核桃专业合作社有机花椒种植户熊年强家的花椒地里，周维林一边仔细查看今年成熟花椒的品相、花椒树水肥情况，一边不厌其烦地叮嘱着熊年强和来自陕南的椒客采摘注意事项，生怕小小的疏忽影响到花椒的品质。对于周维林提出的要求，熊年强也是认真照办，因为加入合作社种植有机花椒给他带来的是实实在在的利益。
熊年强说：“加入合作社后，肥料等都是合作社提供，销售也是合作社管。我们只需要管理好花椒，除草、修剪……花椒成熟后，找椒客采摘晒干就行。因为我们花椒品质好、市场价格高，目前有很多地方都来参观学习。”
韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社成立于2015年，合作社主要以发展和更新花椒优良品种，培育无刺大红袍花椒苗木，立身于大红袍花椒种植技术和病虫害防治技术，竭力打造绿色无公害农产品，做到农资采购、大田管理、产品销售三统一，经过多年的发展，目前已带动17户椒农种植获得有机认证的花椒500亩，带动37户椒农种植获得绿色认证的花椒1100亩。
周维林说：“近几年，绿色有机花椒的市场前景很好，咱们韩城大红袍也是率先发展有机花椒，目前市场价格有机花椒要比普通花椒高一倍多。我们现在已经出口到韩国、日本，下一步要进军的是欧美市场。今年我们有一个项目是可视溯源，安装之后，我们所有的消费者，通过大数据视频就能够看到我们有机花椒生产的全过程。”
位于芝阳镇国家级花椒产业园区的陕西为康生物科技股份有限公司，是韩城市花椒产业“强链、补链、增链”龙头企业。经过多年的发展，目前该企业围绕花椒已开发形成了花椒香精、花椒油、花椒茶叶、花椒日化产品等系列产品。去年，他们把目光又瞄准了过去不值钱的花椒籽上，在今年这个热闹的采摘季，为康生物科技股份有限公司二期年加工三万吨花椒籽项目也进入了调试生产阶段。
该公司生产二部生产经理张金锁说：“我们为康二期主要是以花椒籽为原料，通过与北京农科院和江南大学合作，对花椒籽进行深加工。目前由花椒籽延伸出来花椒籽壳、花椒籽仁、花椒籽仁油等十几种产品，最后延伸到花椒籽肽的生产，真正实现了变废为宝的花椒籽深加工，在花椒籽项目上真正实现了‘吃干榨净’。”
近年来，韩城市围绕花椒特色优势产业，坚持不懈提品质延链条，成功获得国内首个花椒有机产品认证证书，顺利通过欧盟标准检测。2022年在中国经济林协会的指导下，成功发布了国内首家团体标准《红花椒有机生产技术规程》。先后获得相关专利110多项，研发出7大类100多种花椒系列产品。现已形成绿色有机花椒生产示范基地6个，绿色有机花椒面积5000多亩。
今年韩城市55万亩大红袍花椒预计产量3600万公斤，将再度迎来一个丰收之年。市花椒产业发展中心主任冯刚说：“接下来，我们将继续坚持绿色生态、科技赋能、创新驱动，种植端品质提质增效，种出好花椒，提高产业核心竞争力；加工端坚持精深加工，全方位功能开发，全链条吃干榨净，做出好产品，提高附加值；贸易端线上线下齐发力，精准市场定位，加强品牌保护，卖出好价钱。用需求催生供给、用市场倒逼升级，全力推动花椒全产业链高质量发展。”
2024渭南花椒产业高质量发展产销对接暨第九届韩城花椒大会召开
9月27日，在庆祝中国农民丰收节期间，2024渭南花椒产业高质量发展产销对接暨第九届韩城花椒大会在韩城召开。与会人员齐聚韩原，共商花椒产业发展大计，共促花椒销售、椒农增收，提振产业发展信心，助力推进乡村振兴。韩城市委书记亢振峰、中国经济林协会常务副会长兼秘书长宋慧刚分别致辞。会议由韩城市市长周新强主持。中国经济林协会有关领导；省林业局、卫健委、林业产业协会等有关领导；渭南市政府、林业局等相关部门领导；西北农林科技大学等有关专家学者；韩城市相关领导以及渭南各县（市、区）林业局有关领导参加会议。本次大会由
0评论2024-09-270
韩城：举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会
9月10日，韩城市举办2024年花椒绿色有机生产暨采摘后管理技术培训会。市政府副市长王文俊出席并讲话，市林业局副局长徐英武主持会议，特邀西北农林科技大学魏安智教授、刘永红副研究员培训，花椒主产镇主管农业副镇长、农办主任，花椒主产村干部、第一书记、椒农代表，花椒协会部分会员代表及花椒中心、花椒研究所全体干部参加会议。会议现场王文俊副市长出席会议并讲话。会上，市林业局党组成员、花椒产业发展中心主任冯刚宣读了《韩城市花椒绿色有机生产倡议书》，市花椒协会会长张云海宣读了《韩城花椒销售倡议书》，西北农林科技大学
0评论2024-09-112222
“花椒警务”护椒乡
陕西日报记者 屈荔鹏 通讯员 李新峰初秋时节，韩城市芝阳镇清水村，花椒树上挂满了饱满油亮的花椒，空气中弥漫着浓浓的椒香。椒农、椒商们正忙着采摘、晾晒、收购，场面十分热闹。在他们中间，还有一抹别样的身影——民辅警。“以前，每到花椒收获季，我们就整天守在地里和晾晒场，不敢离开。如今，白天有‘红袖标’巡逻，晚上能看到警灯闪烁，再也不用担心有人偷花椒，晚上也可以睡个安稳觉了。”8月27日，芝阳镇清水村十组村民祝海平说。去年以来，韩城市公安局芝阳派出所立足辖区花椒产业发展，坚持警务前移、信息触角延伸，全力服务椒
0评论2024-09-082239
韩城花椒的精油含量一般是多少
一、韩城花椒精油含量的基本情况含量范围：韩城花椒作为优质花椒的代表，其精油含量相对较高。具体含量可能因品种和提取方法的不同而有所变化，但通常可以认为其精油含量在全国处于较高水平。具体数值：有研究表明，韩城花椒（如大红袍品种）的精油含量可以达到较高的比例。例如，通过水蒸气蒸馏法提取的韩城花椒精油，其得油率可以达到4.0%左右（数据来源于某研究，具体数值可能因实验条件不同而有所差异）。二、影响韩城花椒精油含量的因素品种：不同品种的花椒其精油含量存在差异。韩城大红袍花椒作为当地的优质品种，其精油含量通常较
0评论2024-09-022581
韩城大红袍花椒的破局之路（三）：科技创新为大红袍花椒产业发展增添新动能
绿色有机花椒的种植让韩城花椒产业看到了新希望的同时，韩城不少本土企业和科研人员积极作为、勇于探索，用科技创新不断延伸花椒产业链条，为大红袍花椒产业发展增添了新动能。陕西为康生物科技股份有限公司是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料衍生品综合开发的国家林业重点龙头企业。当下，正值花椒采摘期，为康公司收购了大量新鲜花椒，厂房里经过机器的加工对花椒进行脱粒、清选、冷萃、压榨等一系列操作，最终生产出花椒油、花椒复合调味料等产品。二期的加工厂房里，一粒粒黑黝黝的花椒籽经过一系列精深加工，最终成为花椒籽油、花椒籽
0评论2024-08-274456
韩城大红袍花椒的破局之路（二）：绿色有机让大红袍花椒趟出新路子
面对花椒树龄老化、产品质量不高、全国花椒产量连年增加等因素造成花椒价格持续低迷的现状，韩城花椒人没有退缩，直面困难，在市委市政府的正确引导下，近年来，不少椒农先行示范、大胆尝试，从提升花椒品质入手，改良土地，种植绿色有机花椒，优良的品质受到了国内外市场的认可，也逐渐形成了种植、加工、销售的产业闭环模式，为韩城花椒产业发展趟出一条新路子。翻过芝阳镇赵峰村北沟，一大片绿色花椒长势喜人，迎来了丰收。椒农刘振彬在2018年花椒大会上了解到绿色、有机花椒后，便承包了村里北沟的200多亩地，从开垦、改良土壤到如今
0评论2024-08-272236
【记者调查】韩城大红袍花椒的破局之路（一）：花椒市场缘何持续低迷？
原创 韩城融媒 韩城新闻又是一年花椒收获季，满山的韩城大红袍花椒红彤彤挂满枝头，迎接一年中的采收时刻。作为全国六大花椒品牌之一的韩城大红袍花椒，从蓬勃兴盛到如今连续几年市场持续低迷，椒农、商贩的积极性大打折扣。市融媒体中心从今天起推出系列报道，探究大红袍花椒市场低迷背后的原因，以及如何走出困境、破局突围。翟三学和妻子李荣侠老两口是韩城大红袍花椒主产区芝阳镇赵峰村的老椒农，面对到来的采收季，老两口忙碌的清洗花椒篮、收拾为采椒客准备的床铺被子，等待采椒客的到来。如今已经六十岁他们种植花椒已经三十多年了
0评论2024-08-256895
韩城市花椒产业发展中心多措并举 助力花椒安全采收顺畅销售
花椒采摘安全和顺畅销售事关千万椒农切身利益，事关花椒产业健康发展。今年，为切实保障花椒颗粒归仓、农民稳定增收，花椒产业发展中心采取多种方式，联合相关部门，多措并举，全力以赴做好花椒安全采收销售服务保障工作。连日来，花椒产业发展中心先后赴为康公司、宏达香料科技有限公司、建强花椒专业合作社、花椒试验示范站及花椒种植示范基地等地，对花椒产量、品质、销售等环节进行检查，确保花椒采收销售畅通有序、安全稳定。当前正处于暑期、汛期、花椒采收销售期叠加的关键时期，花椒产业发展中心先后制作发布《韩城55万亩花椒等您
0评论2024-08-153568
