8月，走进四川省凉山州会东县铁柳镇铁柳村，漫山遍野的花椒树上，一簇簇颗粒饱满的青花椒缀满枝头，微风拂过，浓郁的椒麻味扑面而来。趁着晴好天气，花椒树下，村民们手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
铁柳镇的青花椒
“我家的青花椒是从2000年开始种的，到丰产期以后，每年收入有10多万元。”铁柳镇铁柳村六组村民唐明华介绍说。
采摘、搬运、装车……村民们将刚采摘的青花椒及时运往附近的烘干房进行烘干处理，再经过脱粒、过滤等加工程序，制成干花椒上市销售。目前，铁柳镇青花椒产业已成为集种植、加工、储运、批发零售于一体的“一条龙服务”体系。
“青花椒摘回来以后，我们都是自己进行烘干。每年都有外地的货商来我们这边收购烘干的青花椒，效益还是很不错。”铁柳镇铁柳村六组村民黄绍明说。
近年来，铁柳镇结合村里山坡多的实际，因地制宜谋定产业发展出路，从2000年开始种植青花椒。经过20多年发展，铁柳镇青花椒种植面积由少到多、由点带面，逐步发展壮大。目前，全镇种植青花椒4000余亩，年产值1600余万元。
村民在采摘青花椒
铁柳镇在大力发展青花椒产业的过程中，利用地理优势积极探索“青花椒+”产业发展模式，努力实现土地经济效益最大化。“在种植青花椒的过程中，我们也积极引导农户套种玉米、大豆等各类粮食作物，效益还是比较可观。”铁柳镇铁柳村党总支副书记倪德顺介绍说。
铁柳镇副镇长李东虎表示，下一步，铁柳镇将引导群众进行科学化种植和管理，保障青花椒的品质稳定，着力提高铁柳青花椒的市场竞争力。同时，围绕‘特’‘优’做文章，持续延伸产业链条，拓宽销售渠道，不断提升花椒产业的附加值，带动椒农持续增收致富，为全面推进乡村振兴提供坚实支撑。
近年来，铁柳镇还按照“因地制宜、突出特色”的原则，结合得天独厚的自然资源优势，大力发展青花椒、牛油果、油橄榄等地方特色产业，以产业振兴推动乡村振兴，有效实现了农民增收、农业增效、农村增色的发展目标，切实推动了镇域经济发展，激发了乡村振兴内生动力。
从焦虑到“椒绿”，一个不吃辣的老广如何变身“青花椒大王”
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