2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“2024重庆食博会”）正如火如荼进行。10月26日上午，江津花椒及调味品高质量发展产业生态沙龙在食博会现场举行，吸引众多业内外人士关注。
江津作为花椒之乡，花椒种植面积达53万亩，是全国县域面积最大的青花椒种植区域。花椒及调味品产业经过多年发展累积，成为江津重点产业之一。
此次借博览会之机，江津邀请产业发展研究专家、川渝调味品企业和广大消费者进行对话，是一场面向市场、对重庆调味品产业的最新动向进行深度剖析和权威解读的交流会。
沙龙现场，重庆市农业科学院、西南大学、重庆大学、山东第一医科大学、江南大学、SGS农产食品部等业内知名专家针对行业领域热点问题，就花椒及调味品原料供给、精深加工、副产物资源高效利用、品牌市场营销等方面进行了主题分享，参会企业人员积极参与提问和探讨。
在川渝地区，“无辣不欢，无麻不爽”成为众多群众一日三餐的常态。除了作为食品，江南大学化妆品功效评价中心主任杨井国教授还分享了花椒提取物在日化领域的应用。如花椒精油和基础油做一个互配，可以抑菌，还可舒缓放松精神，对螨虫、痤疮都有一定的作用。
据悉，今年1—9月，江津食品及农产品加工产业产值195.5亿元，位居重庆第一。特别是花椒产业，已建成全国花椒种质资源库和全国最大的花椒产业城，拥有花椒产业相关的市场主体3000余家，花椒及调味品规上加工企业20余家，椒农28万户、62万人，花椒全产业链条综合产值55亿元。
本次活动由重庆市经济和信息化委员会、重庆市农业农村委、重庆市商务委、中国民族贸易促进会指导，重庆市江津区人民政府主办。（苏展）
重庆促进知识产权转化运用观察
新华社记者田金文 “过去，有好产品却苦于销售渠道不畅；现在，有了知识产权这张‘通行证’，产品走出了国门。”谈到重庆江津花椒受到国外客户青睐，重庆凯扬农业开发有限公司总经理马淑君感慨不已。 江津花椒的种植历史悠久，过去因品牌影响力弱，产业价值不高。如今，花椒已成为当地的支柱产业之一。2023年，重庆江津区花椒产品出口额超1000万元，在海外一些市场供不应求。2024年，江津花椒全产业链综合产值预计达55亿元，江津花椒品牌价值达64.04亿元。 2005年，江津花椒获评国家地理标志产品。江津区通过登记注册“江
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重庆花椒促进知识产权转化运用观察
新华社记者田金文“过去，有好产品却苦于销售渠道不畅；现在，有了知识产权这张‘通行证’，产品走出了国门。”谈到重庆江津花椒受到国外客户青睐，重庆凯扬农业开发有限公司总经理马淑君感慨不已。江津花椒的种植历史悠久，过去因品牌影响力弱，产业价值不高。如今，花椒已成为当地的支柱产业之一。2023年，重庆江津区花椒产品出口额超1000万元，在海外一些市场供不应求。2024年，江津花椒全产业链综合产值预计达55亿元，江津花椒品牌价值达64.04亿元。2005年，江津花椒获评国家地理标志产品。江津区通过登记注册“江津花椒
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江津花椒入选中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单
近期，重庆市农业农村委员会宣布，中国农产品市场协会揭晓了《2024中国农业品牌目录——农产品区域公用品牌》榜单，共539个品牌脱颖而出，其中重庆独占14个，引人瞩目的江津花椒赫然在列。江津被誉为花椒之都，拥有显著的生产优势。江津青花椒年产量占全国总量的15%-20%，其保鲜产品更是占据了全国90%以上的市场。2024年，江津花椒全产业链综合产值高达55亿元，成为地方经济的重要支撑。江津花椒不仅是乡村振兴的典范，在国际舞台上也大放异彩。作为全国唯一出口保鲜花椒的地区，江津花椒已连续多年远销日本、韩国、加拿大
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重庆：“丰源花椒杯”第二届我是江津卖货官直播带货大赛开始啦
！为深入贯彻各级关于扩大内需、全面促进消费的决策部署，培育电商新质生产力，助力培育行业新业态、新模式，释放数字消费潜能，重庆市江津区政府协同区内企业联动举办“丰源花椒杯”第二届我是江津卖货官直播带货大赛活动，通过比赛，推动江津区电商行业发展，挖掘和培育电商精英人才，助力江津区网货产品的推广和销售，促进地方经济增长。让更多的人了解江津、喜欢江津、爱上江津。据了解本次活动由重庆市商务委、江津区政府指导，江津区商务委主办，江津区电商协会承办。活动作为江津区电商节活动系列活动之一，将在2024年11月至12月期
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重庆江津：科技赋能 成全小花椒的大眼界
如果每个城市都有一种标签式的滋味，那提到重庆，一定就是从一盆盆火锅中飘出的沸腾的“麻”与“辣”。而走进重庆，你会发现这种味道不仅体现在重庆人的餐桌上、性格里，更根植于这座山城的土壤中。重庆市江津区作为全国县域面积最大的青花椒主产区，花椒种植面积达53万亩，鲜花椒产量32.5万吨，总产值达42亿元，全产业链综合产值55亿元，在花椒产业发展方面成效显著。2005年“江津花椒”被评为“地理标志产品保护”，2008年获国家农业部“农产品地理标志”证书，2011年注册为地理标志证明商标，2021年“江津花椒”国家地
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