花椒的生产和收获,从当年的二月中下旬到来年的二月上旬才能完成。包括复苏萌芽期、发芽抽梢期、开花坐果期、果实膨大期、果实着色期、成熟采摘期、营养储备期和落叶休眠期等八个时期。春天和初夏处于萌芽期、抽梢期和坐果期。
春季花椒田间管理,主要做好追肥、修整树穴、疏松土壤、整形修剪、防治病虫害等工作。此外,还要注意防霜冻。因为春季花椒树生长活动旺盛,常常会遭受晚霜危害,使部分花椒花芽受冻,花椒产量锐减。
春季花椒田间管理具体具体包括追肥、修整树穴、疏松土壤、整形修剪等工作。
追肥:秋季没有施基肥的,应在早春土壤解冻后,根据树龄和树势强弱追施氮肥、磷肥配合适量钾肥。也可在4月下旬进行叶面喷肥(如鳌合态多元复合微肥、氨基酸等)保证花椒树春季生长对养分的需要。由于花椒需水肥高峰在3-6月份,加之春季十年九旱,因此不提倡春季破土施肥。地下施肥应在采椒后至土壤封冻前进行,以九月份施入最好。修整树穴:刨开冬季为防冻而在树干基部堆的土堆,有利于雨水渗透。疏松土壤:春季干旱少雨,开春后对花椒树全园进行浅锄, 既可清除杂草,消灭部分越冬虫卵又可蓄水保墒。整形修剪:春季枝条柔软,主要采取撑、拉、压等方法开张主侧枝角度,增强通风透光。不宜大剪大截,但对秋季未修剪的老弱树可适当重剪,刺激新枝萌发,增强树势。
春季花椒介壳虫、窄吉丁虫、花椒潜叶跳甲等害虫陆续从越冬场所开始活动,并随着花椒树的生长发育危害加剧。因此,必须加强春季花椒虫害的防治工作。萌芽前,全树喷布3-5波美度的石硫合剂。萌芽前,用较高浓度喷布可降低多种病虫基数,减少全年用药,降低成本,效果显著。同时,要剪除病害和虫害严重枝,并进行深埋或烧毁。防止病虫进一步扩展和传播。
需要说明的是,花椒棉粉蚧危害严重期是在春季,但最佳防治期在夏季。因此,应突出抓好5、6月份出蛰幼虫的防治。
同时还要做好“倒春寒”的预防,可采取三种方法:主干涂白:用水和生石灰(2:1)配制成石灰水,再加少许食盐,涂抹花椒树主干。喷花芽防冻剂:注意天气预报,冷空气来临前,全树喷布花芽防冻剂。熏烟:在冷空气侵袭时利用杂草、麦秸等熏烟,熏烟时集体行动,并注意风向,以确保效果。