韩城市泌塬花椒专业合作社是集产、供、销为一体的真正的农民专业合作社，合作社拥有自己品牌：”泌水乡情“。合作社主要成员分布在花椒优生区的西庄镇，栽培面积达6千余亩，年产花椒超60万千克。

韩城市泌塬花椒专业合作社是韩城市最早从事花椒加工销售为一体的花椒企业。经过近30多年的发展，合作社目前拥有全国最先进的数字化花椒精加工企业，年产花椒100万公斤，销售额3000万元。合作社实力雄厚，设备先进，目前经营加工品种有各种类别花椒，花椒粉，花椒精油，花椒籽以及优良的花椒苗木等等。拥有员工23人，技术研究人员3人。拥有现代化的花椒精选设备，烘干设备，采摘设备等。实行合作社加农户的形式，真正实现农户花椒产品标准化采摘，标准化加工。本着以人为本，诚信经营的原则，目前客户遍及全国23个省市和地区，而且出口至新加坡，韩国，越南，泰国等地。产品以过硬的质量赢得客户的信赖，先后荣获陕西省“最佳农贸产品诚信经营奖”“韩城市重合同守信用企业”等荣誉。热诚欢迎各位客户来工厂实地参观洽谈，真诚希望与各界朋友合作。
       韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。 1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书。2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。