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如何辨别市场上出现的“染色花椒”

2012-04-06 11:25:46浏览:561评论:0 来源:中国花椒网huajiao.cn   
核心摘要:如何辨别市场上出现的染色花椒 1.外观  因为花椒是成串生长的,真的花椒都会有植物的果梗,并且每一粒果实都会开裂,外表呈紫色
如何辨别市场上出现的“染色花椒”

    1.外观

  因为花椒是成串生长的,真的花椒都会有植物的果梗,并且每一粒果实都会开裂,外表呈紫色或棕红色,有突起的疣状物;而假花椒颜色红艳,用手将颗粒碾碎可以看见或是粘合或是染色。合格的花椒分量要比掺假花椒轻。

  2.气味

  合格花椒气味麻辣长久,假的气味淡而差。

  3.泡水

  合格花椒泡水,水的颜色呈浅褐色,染色花椒泡水,水呈红色或红褐色。
 

(责任编辑:小编)
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