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由于去年全国花椒严重减产，今年花椒采收前一两个月椒农、经销户、市场都无囤货，货源紧缺，花椒销售起步价高，并持续上涨，平均价格达每公斤55元， 最高价达每公斤70元。花椒销售持续顺畅，目前全市已外销花椒500万公斤。预计全市花椒总产量达2200万公斤，农民花椒总收入超过12亿元。花椒产量、价格均创历史最高。
陕西韩城市花椒采摘劳动力充足，加之7月中旬以来天气以晴为主，花椒采收顺利，其中芝阳、嵬东、板桥、西庄、王峰、桑树坪6个花椒主产镇采收进度达75%，龙亭、芝川、金城、新城、昝村、龙门6个非主产镇、办采收基本结束。
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