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[中国花椒网]山西平顺县长久的花椒文化积淀，丰富的花椒资源，独特的地理位置和气候条件，为打造大红袍花椒名县奠定了坚实基础。花椒芽菜选择优质大红袍花椒作种树，利用漳河两岸太行水乡特有的大陆性温带气候和优质土壤，采用先进的网棚无公害绿色栽培技术，采摘花椒树苗头部萌发的嫩芽，味道清凉麻香，营养价值极高，食用范围广泛，备受广大消费者青睐。大红袍开发有限公司立足当地资源优势，挖掘资源潜力，依托天津食品研究所、北京农业科学院研究中心和平顺县蚕桑中心，成功研发出花椒芽菜种植新技术，并实现了花椒芽菜由温室到田间的转移，大力研发和推广花椒芽菜大田网棚无公害栽培技术，以“公司+基地+农户”的产业发展模式，建立起大红袍花椒基地30000亩，花椒芽菜基地4000亩，还与平顺县花椒芽菜协会合作，为基地农户提供物资支持和技术培训指导，定期定价收购花椒及花椒芽菜，达到了企业和农户双赢的目的。花椒及花椒芽菜已成为全县特别是漳河沿岸农民脱贫致富的主导产业。该公司生产的“平兴”牌大红袍花椒连续三届在中国国际农业博览会上被评为“金奖”和“名牌产品”奖，“平兴”商标被认定为“山西省著名商标”；大红袍公司被授予省“AA”级信用企业和“质量信誉A级”光荣称号。
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