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重庆江津是九叶青花椒主产地，目前种植面积超过50万亩，预计今年出产青花椒近20万吨，占全国青花椒市场的70%。花椒产业覆盖全区20多个镇（街），涉及20多万农户、60多万椒农。近年来，江津九叶青花椒通过标准化建园、规范化种植、科技化管理，大力推广矮化密植技术，亩产提高到1500斤至2000斤。
当天上午，笔者来到先锋镇九叶青花椒综合交易市场，远远地就闻到一股浓郁的椒香。交易市场内，30多台花椒筛选机“轰隆隆”地运转着，将花椒和花椒籽分离开来。100多名工人有的加工花椒、有的将花椒装袋、有的将交易的花椒上车，交易场面热闹非凡、秩序井然。开市当天，鲜花椒价格每公斤14至18元左右，干花椒每公斤80元左右。今年，全区预计花椒亩产量增长30%左右，椒农人均收入2万元。整个花椒市场营运将持续到9月中旬，预计平均日交易量超10吨。
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