怎么辨别什么样的是真正的汉源花椒

　　怎么辨别什么样的是真正的汉源花椒
　　随着汉源花椒的名气越来越大，打着汉源花椒牌子的假货也越来越多。就拿某宝来说，搜索“汉源花椒”，下面好几页都说自己是正宗的汉源贡椒，这其中又有90%的会在标题上加“大红袍”三个字。这就很可笑了，因为正宗的汉源清溪贡椒根本就不是大红袍，两者虽然都是红椒品种，但还是有着根本的差别的，至于差别在是什么，这里就不细说了，要说又是好几百字。所以只要是把汉源花椒和大红袍混为一谈的，基本上都是假的，或者店家根本就不专业。
现在来说说怎样辨别正宗的汉源花椒。
首先看外形，汉源花椒在当地被叫做“娃娃椒”，“母子椒”，因为汉源花椒有一个很大的特点：每一个花椒都是自带“娃娃”的，这一点很重要，是辨别汉源花椒的最大标识。汉源花椒在每个花椒和梗连接的地方，会有一个迷你版的小花椒，就是她的“娃”，基本上每个都会有，虽然在晾晒的过程中因为摩擦的因数有的会掉，但大部分还是在的。所以要是不带“娃”的，基本上就可以排除了。
然后是闻香味，看颜色等，但是这些方法对于不了解花椒的人来说，也没多大用处，因为香味颜色这种只能是相对的比较，我描述的再好也没用。所以只要掌握好上面的‘看娃’的方法，基本上也就八九不离十了。