韩城花椒 “红”动中国

——访韩城市花椒局局长雷长民

陕西农村网-陕西农村报韩城讯（姚骏骊 孙璟/文 王晓鹏/图）金秋十月，凉风拂面。沿着韩城市芝阳镇赵峰村公路一路前行，道路两旁成片的花椒林带虽已过了收获的季节，但花椒树上的层层绿叶仍为韩城乡村点缀着勃勃生机。

“韩城地处陕西关中平原东北部与陕北黄土高原东南部的交汇地带，七山二水一分田的丘陵地形是优质‘大红袍’花椒的优生区和主产区。”韩城市花椒局局长雷长民在芝阳镇万亩高效花椒示范基地，向来访调研的陕西农村报总编辑贺小巍一行介绍，“韩城‘大红袍’花椒以粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正而久负盛名。是全国花椒唯一被国家工商总局认定的‘中国驰名商标’，获得地理标志产品保护。”

据了解，韩城农业总收入的70%来自花椒，花椒已成为韩城农民名副其实的“金豆豆”和“红玛瑙”，是实现乡村振兴的首选产业。

韩城市花椒局局长雷长民（中）接受本报记者采访。

　　花椒产量效益屡创新高

韩城市现已建成百里4000万株55万亩的优质花椒生产基地，2018年花椒产量达到2700万公斤，一产产值达到27亿元，是全国规模最大、产量最高、效益最好的花椒生产基地，被誉为“中国花椒之都”。

随着花椒产业的火热，韩城花椒的价格逐年水涨船高。由原来的每公斤20元左右逐年突破百元大关。雷长民介绍：由于全国其他几个花椒大县遭受春季霜冻，普遍减产，作为唯一没有受灾的韩城，2018年花椒市场销售异常火爆，中上等花椒已经达到120元/公斤，创历史新高。全市花椒产量达2700万公斤，三产总值达35亿元。

韩城市花椒局针对4个万亩花椒示范基地及20个示范点落实技术人员制定科技服务计划，进行全年跟踪服务。开展科技下乡服务切实提高了椒农科学务椒水平，提升了花椒的产量和品质。花椒综合指数保险、产业基金贷款、新栽花椒补助、华大花椒基因测序、种质资源良种培育、韩城花椒种子搭载探月等多项举措为花椒产业健康发展保驾护航。

记者在芝阳镇赵峰村万亩高效花椒种植示范基地观景台远眺，漫山遍野的花椒树如梯田般环绕四周，一望无际。示范园涉及9个村，共1.8万亩。赵峰村“第一书记”解小勇说:“全村共800口人，种植花椒1800亩，农民人均纯收入1万多元，最大的种植户是马小平，年产花椒7500公斤，毛收入可达75万元。现在釆用无人机喷洒农药，备受椒农欢迎。”

本报记者正在观看花椒筛选流程。

　　产学研售稳居全国前列

韩城花椒在生产、加工、销售、科研等方面综合利用开发已经取得了新突破，形成了一条完整的产业链条。在韩城花椒研究所，记者见到了所长郭少锋。他说，在20多人组成的科研对伍中，拥有高级职称1人、副高3人、中级职称10多人，已研究出3个省级认证的新品种。韩城宏达公司研制的花椒筛选机，在全国90%以上的市场被广泛应用。

雷长民告诉记者，全市现有专业从事花椒购销专业合作社300余户，拥有一支2000多人的花椒专业销售队伍，在北京、重庆、四川等地设有花椒直销网点100多个。在韩城市产业园区花椒交易市场，记者看到，整齐划一的门店业已运营，目前已有60户农民专业合作社进驻。

韩城花椒今年的销售状元、韩城市花椒协会会长张云海，一年销售达500吨。在产业园区交易市场，芝阳镇露沉村宁建武说，他家有6口人，贩卖花椒已20年了，年均销售5万公斤，现在价格高，质量要求也高了。过去花椒好烂掺在一起卖，如今市场监管很严格，分级销售，谁也不敢捣鬼。他的花椒主要销往内蒙古和东北，一年收入四五十万元。高增恩是芝阳镇惠家庄人，记者见到他时，他正将刚从乡下收购的花椒往库房地上倒。他家6口人，他和妻子做花椒销售也几十年了。他的客户是固定的老客户，以成都、重庆、杭州为主。

韩城与全国知名科研机构高校加强纵深合作，不断加强花椒产品科技含量。全市有花椒加工企业30多家。先后研制开发出花椒烘干机、清选机、采摘机等花椒加工机械。记者在占地400亩、投资8亿元的陕西为康食品有限责任公司看到，花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂、花椒精油、花椒芽菜辣酱、花椒叶茶等30多种花椒系列产品，获得相关专利证书100多项，涵盖了食品、日化、医药、养生等多个领域，年花椒加工产值达5亿元，极大地增加了花椒附加值，处于全国花椒加工行业领先位置。

　　品牌战略提升花椒价值

为了进一步扩大品牌影响力，韩城市举办了多届花椒大会。2018第三届中国·韩城花椒大会期间，签订了购销合作协议共15个，涉及金额达5亿元。园区花椒交易区大会期间直接销售花椒50万公斤，签约销售400万公斤，价值4亿元。花椒收购价格一路走高，每公斤上涨2~3元，现阶段毛椒收购价已达50元/斤。促进了全市花椒销售，增加了农民收入，全市农民仅花椒一项可增收2亿多元，全市农民人均收入1.8万元以上。

为促进多边合作，相互交流学习，保持发展动力提供更加广阔的平台，成立“丝绸之路”花椒产业联盟，同时让韩城在全国花椒行业间拥有更多的话语权，继续保持花椒产业的主导引领作用，从而将花椒产业做大做强，进一步带动区域经济增长。

韩城“大红袍”花椒是在全国花椒产地第一个地理标志证明商标和“中国驰名商标”、第一个原产地域保护产品，并被相关部门认定为“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、首届“陕西农业十大品牌”、中国杨凌农高会“后稷特别奖”、“中国农产品区域公用品牌价值百强”，2012年被评定为“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2014年“韩城大红袍花椒”品牌价值由2014年的14.25亿元、2015年的17.96亿元跃居到2017年的213.61亿元。韩城“大红袍”花椒的市场占有率和品牌影响力进一步提升，远销长城内外，红遍大江南北。

　　花椒产业园区提档升级

国家韩城花椒产业园区是韩城市委、市政府发挥当地花椒基地规模大、品牌知名度高、示范引领作用强的优势，为加快产业转型升级而实施的重点项目。2016年元月，园区开工建设。2016年11月，被国家林业局认定命名为“国家花椒产业示范园区”。园区项目共投资50亿元，建设综合交易区、科技商务会展区、综合服务区、生活配套区、花椒深加工区、粮食储备区、农产品加工区“七大功能区”，打造全国花椒标准化检测、批发交易、价格形成、信息发布、科技研发和会展“六大中心”。园区全面投入运营后预期年总产值达260亿元。

该园区2017年8月盛大开园。目前，园区建设基本完成，现已入驻各类涉椒企业80余家，并成功举办了三届中国韩城花椒大会，吸引了来自全省、黄河金三角地区以及全国花椒主产区的涉椒企业在此设点、加工、交易，全国花椒产业中心正在形成。

韩城花椒，“红”动中国。颗颗粒粒，进入万家。

作为2017年陕西十强第一，跻身全国百强县的韩城，在发展工业的同时，没有忽视农业。将一个拥有总人口50万，其中农业人口15万的区域，依靠花椒产业，拿回了多项第一，获得数项殊荣，使农民年人均收入达到1.6～1.8万元，将韩城建设成了闻名遐迩的“中国花椒之都”。这得益于韩城市委、市政府几十年来的坚强领导，得益于15万韩城椒农的辛勤付出。我们衷心地祝愿，在韩城市花椒局局长雷长民等一班人的引领下，韩城花椒，越做越大，走向世界。