打造自有花椒品牌，将是基地在花椒产业未来竞争中获胜的重要力量

    “崩盘”之说确实有点夸张了。花椒的种植面积在增加，但随着全球人民口味的大同化，花椒工业利用的进一步发展，花椒产品的需求量也会不断的增加。此外，这此增加的种植面积中，还有很多“政绩式”的荒废增加，“为补贴式”的虚假增加，“无产量式“的无效增加。

但随着全国各地脱贫攻坚的力度，多个行业大佬们转战花椒产业，全国青花椒面积的较大增长已成事实，花椒价格的涨跌起伏也将会进入常态化。不过任何一个产业（行业）在发展到一定的阶段时都会出现优胜劣汰的局面，你种了，别人自然也会种，这是无法阻挡的。市场一直都在，消费始终会有，就看谁的竞争力更强，谁能走的更远。

    而在中国青花椒产业的未来竞争中，强大的花椒品牌或许会是种植基地获得长期效益的重要武器。打造花椒自有品牌，树立企业（基地）的品牌形象，提高花椒产品的附加值，培育基地的核心竞争力，成为花椒产业中的佼佼者。当花椒产量真的过剩时，一定是具有品牌的、注重品质的、有产品附加值的基地会存活下来，并会活的更好。

    按照我国“两个百年“目标，到2021年我国将进入全面小康社会时代，人民的生活水平将有巨大的提高。据调查数据显示，到2020 年，中国的中上阶层和富裕家庭数量将达1 亿户；到2022 年，中国中产群体人数将达到6.3 亿。而这一大部分人口的消费是非常在意品牌的，特别是农产品品牌，他们会更加注重”吃“的健康。而现代的人们已然把健康、放心与品牌等同，农产品的品牌效应一定会越来越大。

    而目前，90%的花椒用途仍然是“吃“，但中国花椒产业中除了几个区域（如江津花椒、金阳花椒、汉源花椒、韩城花椒）品牌外，很少有响当当的产品品牌，更没有“基地品牌”，这一块市场空间很大，机会很多。

那我们又如何打造自己的花椒品牌呢？

    一、品质第一

    首先，自身拥有基地，自己种植花椒，能完全掌控花椒管理的全过程，能充分保证最优质的花椒产品，这是基础保障，并可以围绕自己的花椒产品结构合理布局。在种植、生产、销售过程中，可以要求企业（基地）各方面的力量都要为自己的花椒产品品牌价值加分。而在种植过程中，农资产品投入是保证花椒品质最重要的因素，农资产品的稳定性和严格的品质要求，将直接关系到花椒品质的好坏，也将直接影响花椒品牌形象的塑造。

    二、技术种植

    打造品牌，必须从各项标准开始。技术即是标准，花椒的标准化种植，要充分运用创新技术，提高专业性和专注度，运用成熟的解决方案，让花椒产品无论从内在的营养价值，到外在的产品“卖相”，都要达到最优品质。基地业主因种植集中、管理统一，就更容易统一技术、统一方案、统一标准，可以从种植前端就开始塑造产品品牌。同时也通过打造品牌的需要来倒逼种植环节要充分尊重科学技术，规范种植行为，提高日常管理的规范化、科学化。

    三、清晰定位

    你要打造一个什么层次的品牌？乡镇级的小圈层品牌，县市级的区域品牌，还是全国性的知名品牌，这里一定要有一个清晰的定位。定位决定方向，方向决定结果。重庆田之格农业科技和美宜佳农资把自己定位为“中国青花椒种植技术服务专家”，为全国的青花椒种植提供技术服务，并在这个定位下“专一、专业”的为各基地提供最科学的技术指导和农资服务，努力的争取让所服务的基地都能真正的实现丰产高效。通过取得的成绩、口碑来极力维护自己的品牌，从而影响更多的人，让公司在江津的600多家花椒农资企业中脱颖而出，获得了来自全国诸多花椒基地老总们的信任。

    四、全员维护

    打造一个品牌需要一个较长的过程沉淀，需要管理者、执行者的全面参与并为之努力。四川隆昌的“开心花椒”为了打造自己的花椒品牌，企业负责人舒总、张总二人不间断的参加镇、县、市、省内举办的各种农业博览会和全国各地的培训学习，他们联合了全国20多个花椒基地形成小型的产业联盟，并组建自己的种植团队、加工团队、销售团队、售后团队，老总亲自参与加工、推广和客户关系维护。也许在这一过程中暂时还并没有获得较高的经济效益，但他们的花椒品牌知名度却越来越高，未来发展方向已非常明确，潜力巨大。

    五、花椒文化

    近几年，橙子的价格起伏不定，而“褚橙”却一枝独秀。究其原因，橙子还是那个橙子，很多消费者其实都是冲着褚时健去购买的，他的神奇经历和多彩人生吸引了一大批人，大家吃的是一种情怀。当然这经历和情怀不是每个人都有的，但这却是我们打造花椒品牌需要考虑的问题。你的花椒品牌文化内涵是什么？绿色？生态？有机？或是中国的、世界的、太空的？一定要有独一无二的文化理念，让大众从文化上认同，从心里面接受。

    六、分工协作

    花椒品牌塑造需要全员的参与和维护，更需要科学的分工和规范的运营。花椒收获后和花椒产品形成后，需要企业（基地）各方面的分工衔接。如烘烤、保鲜、加工、包装、运输、销售、服务等，如何将各个环节有效的整合起来，这需要企业管理者、执行者付出更多的努力，也需要更多的专业人员从电商、生鲜、品控、售后、物流、营销、推广等环节提高效能，整合资源，并运用大数据，实现各个环节的准确链接。

    七、产业链发展

    要塑造自身的花椒品牌，还得有自己的延伸产品和服务，也就是花椒的全产业链发展。花椒收获后，鲜椒或干椒直接卖给收购商，这样的方式只能获得最原始、最基础、也是最低的产品效益，你永远也不能获得强大的品牌效应，花椒定价权也永远只掌握在收购者、经销者手里。而产业链发展是掌握长远方向的重要手段，也是打造花椒品牌的重要手段。重庆永川的可益农业公司自有基地种植花椒1700亩，自己建设占地100余亩的花椒油厂，从种植、采收、深加工、椒油销售全部由自己控制，品质得到充分保证，“可益”牌系列花椒油闻名全国，品牌效应非常明显。

    八、互联网+花椒

    “互联网+ “已融入到各行各业，花椒产品当然也不另外。如果通过实体店和人力推广花椒品牌，需要大量的资金和人力、物力，施行起来困难很大。因此，如何利用好“互联网+花椒”是花椒基地打造自有花椒品牌需要重点研究的方向。”中国花椒网“”开心花椒“、”净因寺花椒“等通过区域性的农产品电商平台和全球性的电商平台、微商、邮乐购等渠道进行推广和销售，使花椒销售价格比普通销售方式高出30%以上，并由此又提高了品牌的知名度，形成了品牌效应传播的闭环，极大的提高了种植基地的抗市场风险能力。