花椒的妙用

　　2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

　　3、菜橱防蚁： 在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

　　4、食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

　　5、沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸油就会立即消落。