一是明确产业发展规划。为进一步做大做强青花椒产业，我县编制了《酉阳自治县50万亩青花椒基地建设总体规划》，计划到2020年，在大溪、兴隆、可大、酉酬、泔溪等30余个乡镇建成青花椒种植基地50万亩（其中，建设育苗基地0.25万亩，示范片4.1万亩，新建丰产园45.65万亩，配套建设蓄电池12500个、生产便道5000km），培育年产20万吨青花椒精深产品加工龙头企业1个，实现青花椒种植加工综合年产值30亿元以上”的产业发展目标，着力打造中国青花椒之乡，为产业发展绘就了宏伟蓝图。
二是全力抓好基地建设。采取“公司+农户+基地”方式，以“共同投入、共同经营、共同享有”为核心的农村土地流转及规模集约化经营模式发展，在泔溪科技园培育青花椒苗木基地1000亩，可年产苗木1500万株。整合农、林、水等涉农资金，把该产业与退耕还林后续产业、石漠化治理、特色经济林建设等有机结合起来，全力推进基地建设，在全县初步建成了以龙潭、麻旺、泔溪为纽带，横贯酉东、酉西，遍及兴隆、大溪等25个乡镇建成青花椒基地18万余亩，入业农户近4万户，带动7万农民从事该产业建设。
三是强化龙头企业支撑。加强和信青花椒龙头企业引领支撑作用，位于板溪轻工业园内，占地面积60亩，项目投资1.8亿元，设计产能10万吨/年的精深加厂预计年底投产达效。建成了集苗木培育、高产栽培示范、新技术运用、石漠化治理、种子资源库、产业基础研发、产业技术骨干培训等一体的和信•酉阳青花椒产业科技园。目前，已取得“武陵天椒 ”、“和麻子”等青花椒注册品牌，产品销售全国各地。积极探索椒农保险，建立价格调平机制和最低保护价收购，预计全年采收青花椒250万斤，实现产值1500万元。
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