莱城区土地肥沃,物产丰富,是著名的粮菜果畜生生产基地,发展农副产品加工业潜力巨大。莱城区三面环山, 中西部是历史上齐鲁必争的膏腴之地——“泰莱平原”,素有“山头三千河西流,盆地尽沃土”之称。全区耕地面积78万亩,农业人口人均1. 1亩,土质肥沃。 莱城区林果业生产发展平稳。2002年,造林面积2705公顷,其中经济林1902公顷;全年果品总产8.85万吨,同比减少1.69%,其中水果总产7.97万吨,减少6.1%,干果总产0.88万吨,增长70%。 主要品种有苹果、花椒、山楂、柿子、水蜜桃、板栗等。
莱芜花椒,椒皮厚实,色泽鲜艳,香味浓郁,麻辣九州。莱芜大红袍花椒在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1971 年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。 1998 年莱城区被命名为“中国花椒之乡”。