种植时,首先应进行择地准备。选择地势平坦、向阳、排水良好、便于灌溉、PH值在6.5~8.0之间、土层厚度在60~80厘米的沙壤土、中壤土和页岩土作为栽植地。
向阳坡地、荒地、土埂路边、房前屋后亦可栽植。无人耕种之地,因杂草丛生而须在栽种前铲除杂草或用草甘磷喷杀。但,结果树提倡在花椒采收后用草甘磷。此外,视土块地势、肥沃等具体情况,按行距2.5~3.0米、株距2.0~2.5米定位挖坑;坑径约100厘米,深40厘米。待来年再向外扩挖。荒地栽植应见缝插针,充分利用土地资源。
种子育苗可选择秋播或者春播。首先将种子放入碱水中 (1000克种子用碱25克,加水淹没种子即可),浸泡2天,搓洗种皮油脂,捞出清水冲洗后,播于背风向阳、土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土或壤土。在苗高5~8厘米时,撬起小苗,按20厘米×12厘米株行距假植于深挖细耙的开厢地中。在苗木生长期,可于6~7月,每亩分别施入人畜粪300~400公斤,尿素10~12.5公斤。苗圃要注意防涝。此过程中,如发现立枯病与根腐病,可用壮苗灵配合恶霉灵防治。
之后是移栽定干。春季3~5月、秋季9~10月移栽。取苗前1天浇透水。挖取花椒苗,轻放入坑;茎部略高于地面,覆土根部,用脚轻踩或锄头轻拍以贴实;旱天适当灌浇定根水(雨后栽则免),“收汗”后覆土。适时去掉主干50厘米以上部分,留主枝3~5个,基角约50度,每个主枝上留侧枝2~3个,结果枝与结果枝组,均匀分布于主侧枝上。