甘肃永靖县花椒

永靖县位于甘肃省临夏回族自治州，黄河穿县而过，著名的刘家峡水库、盐锅峡水库位于其境内，景点还有刘家峡恐龙国家公园、炳灵寺石窟。

 近年来，该县充分利用刘家峡库区沿岸的荒山荒坡，大面积种植花椒经济林，花椒成为当地群众增收的重要来源。目前，全县花椒林总面积已达7.6万亩，年产花椒300吨。

野哥这次为刘家峡库区的花椒慕名而去。花椒，别名大椒、蜀椒、山椒，属于芸香料，落叶乔木。

花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。是煮肉、炖肉、炒菜的最佳伴侣。 

果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地。

而刘家峡库区的花椒以皮红、籽小、麻味十足、香味浓郁著名，在甘肃省享有名誉。

由于地处黄土高原，常年的水土流失造就了千沟万壑的地势形态，由于人多地少，勤劳的人们在沟边、沟底、水渠边都种上了花椒树。

花椒作为喜光植物，对光照要求较高，而永靖县年平均日照时数2534.6小时恰恰符合花椒树的要求。花椒树可以与土豆、玉米等进行套种，相互不影响，增加了农业产量。

蓝天，白云，黄土，绿叶，红椒，造就一封美丽图画。