花椒树修剪时间以秋季落叶后为最佳,修剪时一定要根据不同的树龄、树势采取不同的修剪方法。老弱树在春季修剪,强壮树在冬季修剪。
1、老树和弱树修剪,以更新复壮为主,老龄树修剪首先清除病虫枝、枯干枝,然后修剪背上枝、交叉枝、重叠枝,最后对树冠周围每一枝条顶端进行回缩。充分利用徒长枝,补充残缺树冠,保持结果面积。
2、盛果树修剪以维持树势健壮,调节花量为主。枝条密挤时以疏为主,疏上缓下,疏除影响光照的多余枝条,营造良好的通风透光条件。对过密、过细、过弱、交叉、病虫枝及时疏除,使冠内枝组健壮、均衡、通风透光。注意留枝均匀,后部不要光秃。
3、幼树和初果树修剪以培养树形为主,目前推广树形为自然开心型和多主枝丛状型,初挂果的幼龄树整形和结果并重,修剪量宜轻,一般不短截,只进行撑、拉等。留好骨干枝,剪去多余枝,基部萌发枝条留好主枝3~5个,其余从基部剪去。