一、经济效益
九叶青花椒有很好的投资回报和经济效益。生长快，结果早，产量高，栽植三年后正式进入盛产期，可持续盛产 15-20年，生长寿命约30-40年。以20年为一个生产周期、每亩年产750公斤鲜椒计算。10000亩花椒园年总产量为7500万公斤、年总产值为11450万元，一个周期总产量为15000万吨、周期总产值22.5亿元。
二、社会效益
通过流转土地集中发展花椒的模式，可以推进农村农业产业结构的战略性调整，能够为当地农民培育增收的拳头产业；同时能够把部分青壮年农民从土地的束缚中解脱出来，既可以在外务工挣钱，又有家中土地流转分红；1000亩花椒园还能够为当地解决500人的就业机会，一年可以就地创造劳务经济1500万元。
三、生态效益
通过土地的流转，可以提高撂荒土地的利用。集中发展青花椒可以有效对接“森林”工程建设。同时花椒树具有绿化环境、保持水土、增加森林覆盖率、净化空气、保持生态平衡等功效，可以实现农村农业可持续发展的效益。当地没有主导的强村富民产业，当前农业产业结构亟需战略性调整，当下国家鼓励土地流转发展规模产业。而目前的国际、国内、云、贵、川、渝的花椒市场是总需求大于总供给，国内市场缺口6万吨。尤其是重庆火锅店对花椒的需求以年15—20%的速度递增。青花椒除了有市场需求，还有良好的生态、社会、经济效益。一万年太久，必须立即行动。为了培育强村的骨干产业、为了打造富民的拳头产业，为了实现强村富民的终极目标。
一、品种选择：江边河谷一带种植条件好的地方应以青椒这种生产快结果早且丰产性强的优良品种为主栽品种，扩大发展。种植条件条件差的地方选栽适应性较强耐干旱瘠薄的青花椒。
二、苗木培育：花椒遗传性稳定，种子繁殖快、简单。采收充分成熟的果穗用水沉选落水的种子置通风干燥处阴干。取种、贮藏、待播。
1、播种时间及种子处理：播种时间春秋均可。春季降雨较多，土地湿润或有灌溉条件的地方可春播。春季干旱的地区适宜秋播。一般在土地封冬前（10月下旬到11月下旬）进行。秋播种子在土攘中越冬自动完成催芽，减少了冬季贮藏及人工催芽过程，且种子翌春发芽早，苗木生长期长。春播则必须进行种子脱脂处理（因其种子壳厚而硬油脂丰富，不透气，发芽困难）。具体方法是：⑴、将种子与湿沙混合，置于50厘米深的土坑内3个月，待春季适时播种。⑵、细土与种子混合揉搓至无光泽油层既可。⑶每公斤种子用50克碱兑适量水（刚好淹浸种子）浸种10小时左右，洗去碱水，晾干既可。⑷将种子与湿壤土（或鲜牛粪）按6：1的比例混匀、阴干、播时撮碎带土下播。
2、播种及管理：选背风向阳，交通方便有水源且耕性好的土地作苗圃。苗圃地要精耕细耙，施足有机肥，做好苗床。为防虫灭菌可在播种前5—7天进行土壤处理。喷洒1—3%硫酸亚铁溶液和5%的西维因粉剂，随即耕翻。之后再浸灌一次水，稍晾干即可播种。按行距30厘米开沟，沟深2—5厘米，将种均匀撒入沟中随即覆土，覆土厚1—3厘米，干旱地区可达5厘米。覆土后轻轻镇压，使种土紧密结合（亩用种量10—20公斤，亩产苗木2—8万株）。为了保蓄水分，减少灌溉，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高种子发芽率，播种后可用碎秸秆覆盖，有条件的进行地膜覆盖效果更好。出苗期和幼苗期（6月份以前）不灌水，若特别干旱可喷一些水，切忌大水漫灌和圃内积水。苗木速长期（7—8月份）需水量较大若土壤干旱应及时浇水。苗圃要始终保持四无（无板结、无杂草、无积水、无病虫），两不缺（不缺肥水）。地力强、管理强的苗木当年即可出圃，差的次年出圃。另外还可用分株、压条、嫁接等无性繁殖法育苗，以保持品种优良特性。
三、建园栽植：一般要求选择避风向阳、土层厚30厘米以上，排水良好的中性土壤为好，就我市目前的情况看，花椒的发展方向是
低埂、山地和荒山。必须注意：荒山建园一定要选坡地中下部的阳坡、半阳坡，进行坡改梯，或修水平沟，也可挖大规格的鱼鳞坑，改土建园。定植一般采用2X4或3X4米的株行距，亩载60—85株，实行壮苗、大坑（1米见方）、客土、正苗、覆土至根茎、踏实、压紧、灌足定根水。秋载宜在落叶后，封冻前进行，载后要定干、埋土防寒；春载在解冻后发芽前进行。
四、科学管理“三分选，七分管”，要想花椒林健壮、长寿、早果、早丰产，就必须做好七分管。
1、中耕除草：“花椒不除草，当年就枯老”，杂草与林木争肥水特别严重。故每年春夏要结合间作物松土除草2—4次。秋季花椒采摘后要进行深耕、扩穴、松土。花椒根系浅，毛根多，整地时应从树干基部向外围进行，由浅及深10—30厘米，否则伤根多，影响树势。
科学施肥：为恢复树势，增强光照增加营养积累，奠定翌年的丰产基础，采果后一定要施基肥。所谓：“头年管，翌年才有产。”就是这个道理。施肥要参照1kg干果，5kg农家肥的比例，加上适量的速效肥尿素0.3—0.5kg，磷肥0.5—1kg,结合秋季深耕、撒施。实验证明，树下均匀撒施基肥，较环状沟或放射状沟施肥增产10-20％。也可用有机肥如草木灰和桐枯适量深施发酵。条件好的地方，可在生产季节不同的时期进行适时追肥，如花前、花后、果实膨大期，追施适量的尿素（每株0.3—0.5kg）结合磷钾肥更好，以补充养分满足其生长结果的需要。花椒落花落果严重，盛花期（5月上旬）喷0.3％的硼砂，加0.4％的尿素，在果实膨大期，喷施0.3％的尿素加0.3％的KH2PO4可提高授粉受精，提高座果率。
2、防旱排涝：花椒虽较耐旱，但5月是各器官生产旺盛期，属“需水临界期”必须浇水一次，有条件的地方一般年份应按气候情况适时灌萌芽水、花后水、秋前水、封冻水，以满足树体各个时期的需求。花椒极不耐涝，短期积水或洪水冲淤都会选成树体死亡。因此多雨季节要修好排水沟，及时排除地面积水，防止洪水冲淤。
3、冬夏结合，整型修剪：整型修剪是促使幼树早果早丰，成树高产稳产，老树更新复壮，恢复产量的有效措施，应充分发挥其作用。花椒树萌芽和成枝力均强，极易造成冠内枝条稠密，紊乱，光照不足，通风不良致使枝条细弱、干枯，果穗小、轻，质量差，树体早衰，采取冬夏结合修剪，调节群体与个体间的关系，平衡营养物质的再分配，就能使之早果、早丰、稳产长寿。冬剪：定植当年按树形要求定干。开心型定干高30cm,丛状型定干10cm.当年或次年选留3—4个主枝，轻短截，培育自然开心型，或剪去1/3造成多主枝，丛状型。第三年于每个主枝上选留2—3个侧枝，使结果枝组均匀分部在侧枝上。4—5年完成树型，以后去掉中心干即成开心型。结果树以疏剪为主，剪去冠内交叉、重叠、徒长、病虫枝和枯枝，更新部分结果母枝。老树以回缩，更新主侧枝、结果母枝为主，选留壮枝为各类回缩枝的带头枝，有计划地做到长树、结果两不误。夏剪：在冬剪地基础上，于6月上旬进行摘心、撑、拉、坠，开张角度，使园内既无空缺又不挤，冠内丰满而不密，增大采光面积，改善通透条件，消弱顶端优势，使营养物质向花芽分化和壮果转化。整个修剪工作要本着因枝修剪，随树做型的原则进行。
4、病虫防治：首先是结合修剪，剪去病虫枝集中销毁；其次是早春花椒发芽前（3月中上旬），喷3—5度石流合剂，预防病害发生同时杀伤绵蚜、桑白蚧等；4月底5月初，花椒落花后喷溴氰菊脂1000—1500倍液，治蚜虫、蚧壳虫、花椒凤碟、刺毒蛾、木?尺蠖等害虫；6—8月喷施25％可湿性西维因500倍液或40％乐果乳油1000倍液，防治金龟子、红蜘蛛；8—9月花椒采收后，树冠及地面周围喷洒50％的敌百虫800倍液或50％的敌敌畏1000倍液防治花椒凤蝶及花椒潜甲等（最好选用生物农药和低毒高效的农药）。
5、防治冻害：花椒易受冻害造成大量减产，甚者树干纵裂，或整树死亡。防治方法是减少树体的后期生长，扶壮树势，涂白，培土等。现有几种春季防治冻花的措施简介一下：A、喷石流合剂。B、喷肥水：10％尿素＋0.3％KH2PO4＋少许盐全树喷布。C、喷石灰食盐水，配比为2：1：20。D、喷花芽防冻剂。E、施放烟雾剂。
五、适时采收青花椒因种植区域、生态及管理的不同，成熟期也不同，在我市西南部山区的巧家、鲁甸一般7月中下旬西北部山区的永善7月中上旬陆续成熟。当果子油泡长满上油还没转红时采收正合适，采摘过早，果皮薄，色暗，果仁含油量低，品味差。采摘过晚，果实转红和干裂落仁，也影响收入。还必须注意：雨量过多的年份，花椒又会提前开裂落仁，应据实际情况适时采收，采摘的花椒要选晴朗的好天晾晒，争取一天晒干，弃杂质，装塑料袋或缸内封闭，置阴凉，低温，干燥处保存，以保其优良的商品性。（以上资料仅供参考，各种植农户要依据当地的地理环境而适时管理栽培）。
陕公网安备 61058102000153号