本人赵天王,首先给大家拜年了,祝福大家新年快乐,鄙人从事花椒产业链20余年,商场摸爬滚打这些年,摸索出一些花椒产业的门道,希望与同行分享,2019年天王鎶认为保鲜花椒应该是最大的商业机会!
原因如下:第一,18年保鲜花椒在流通市场保持强劲增长,价格适中,稳步上扬,鲜花椒货源缺口大!第二,火锅企业,江湖菜系,烤鱼菜系已经完全适应鲜花椒的鲜香麻的特点,当然价格还非常具有性价比!第三,火锅底料代工厂,花椒油生产企业,泡椒凤爪企业,乡村基类连锁企业大量釆购鲜花椒替代干花椒。以上几点就是鲜花椒需求旺盛的原因。
保鲜青花椒货源供应方减少,第一,花椒产区的农户由于技术原因无法直接生产鲜花椒,只有采摘鲜花椒低价卖给加工厂,近二年由于我们的烘干技术成熟后,农户直接剪枝条,带丫枝烘干,我们通俗称为“丫丫货”成品色彩好,开口率高,市场非常畅销,而且提高附加值,耐储存的特点,农户已经不习惯于采摘净的鲜花椒销售,第二,加工厂在收购量减少的情况下,只能少储存!第三,基地企业虽然有人维护,但是采摘相当麻烦,而且工价昂贵,大部份也选择带枝剪烘干!所以供应链出了问题!一边是需求强烈,一边供应不足,出现跷跷板效应,理论上2019年保鲜青花椒行情看好!综上所述,2019花椒商业机会看保鲜花椒,那么问题来了,如何采购鲜花椒,如何加工鲜花椒,如何储存鲜花椒,如何运营销售鲜花椒呢,不要慌,有天王鎶来相帮,不要忙,有重庆赵天王来帮忙,专业保鲜花椒技术指导,鲜花椒灭酶杀青设备制作,红花椒保鲜花椒技术,《天王骄》品牌支持运营加持,代加工,贴牌加工鲜花椒,专业解决花椒产业疑难杂症!
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