当前花椒产业发展的对策与建议

       韩城市被国家授予“中国花椒之都”，凤县获得“国家气候标志产品”荣誉。韩城花椒种植面积 55 万亩，全年产量 2700 万公斤，销售价格达 140 元/公斤，一产产值达到 27 亿元,三产总值可达 35 亿元。占全市农业收入 70%，全市农民人均花椒收入 1万余元，“韩城大红袍花椒”品牌价达到 213.16 亿元。韩城、凤县已经成为驰名全国的花椒生产基地。

1.加强产业发展规划，出台产业支持政策。把花椒产业作为主导产业列入全省林业产业发展规划，出台支持全省花椒产业发展相关政策。在政策、项目、资金、科技投入、人员配备、市场建设、品牌打造等方面给予倾斜和支持。

2.狠抓良种培育，保障产业快速发展。大力推行嫁接技术手段对现有品种进行改良。以嫁接苗取代实生苗建园，邀请专家开展全年嫁接技术培训指导，采用优良品种进行品种改良和中低产椒园改造。特别注意推广嫁接无刺椒或少刺椒。在渭北以“韩城大红袍”系列品种为主，渭河两岸凤椒和“韩城大红袍”品种均可发展，秦岭以南以凤椒品种为主

3.加快基地建设，生产绿色生态有机花椒。建设高标准、高质量花椒生产基地。整合涉农工程和项目，采取集约管理等综合措施，以农村三变改革为契机，依托村集体和农民专业合作社等经济组织，建设绿色生态有机花生产基地，生产高品质花椒，为我省花椒产业发展冲出重围，另辟蹊径。

4.引进先进理念，做大做强龙头企业。出台支持本土花椒加工企业发展政策。鼓励本土企业和村集体、合作社走出去多学习、多调研，解放思想，增强做大做强意识。搭建企业与高校科研机构合作平台，开发新产品，延伸产业链，提高深加工水平和产品的附加值。引进实力雄厚的大型农产品加工知名企业落户，建设花椒产业园区，发挥园区龙头带动作用。

5.强化科技引领，加快花椒深加工项目研发。加强与科研院所的交流合作。联合或委托科研院所、大专院校等科研机构，加大对花椒采摘、风味物质的提取等新工艺、新技术的研发；重点加强花椒医药保健日化用品的研发，延长产业链条，提升附加值。
      6.加强品牌保护。建设全国花椒产品质量溯源防伪系统，杜绝花椒产品掺假行为，为打造花椒品牌提供软件保障。
      7.建设花椒互联网行业门户。结合互联网的发展，紧跟时代发展步伐，建设全国花椒网上门户，为全国椒农提供种植技术指导，病害防治，大宗产品比价采购，终端花椒产品网上购买，各花椒产区产品销售等服务，让花椒从业者足不出户可遍知全国花椒行业动态，并在线参与交流探讨。

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