“如今，我们的花椒不愁卖了，用花椒制作的鲜椒酱面市了，既能增加收入，还减轻销售压力。”1月10日，韩城市板桥镇柏林村椒农颜玉玲对笔者说。
面对花椒销售市场竞争日益激烈的形势，韩城为康食品科技股份有限公司致力研究开发新产品，延伸花椒销售产业链，缓解椒农销售困境。该公司元旦期间面市的鲜椒酱是以每年4月的鲜花椒为原料，通过科学工艺加工而成的。该产品经过前期研究开发，不断改进，再经过有关部门的监测检验和专家评审复核批准上市。
专家评审认为，该产品通过现代科学工艺加工制作，避开了生长期间的病虫危害和防治时的农药污染，保持了花椒鲜味，口味纯正，市场前景看好。
为康公司利用大容量智能仓储，春季收储鲜椒，实现周年生产。该产品的面市，延伸了花椒销售产业链，开辟了花椒销售加工的新途径。
