花椒芽菜如何食用

        新鲜的花椒芽是一道很美味的菜，相信很多花友跟花花一样，都是从小吃到大。花椒芽一般指的就是新鲜的花椒树嫩叶，味道鲜美，椒麻鲜香，是很多人在春天必吃的一道野菜。新鲜花椒芽的做法也有很多，不管是做汤还是做饼，都是非常合适的。今天花花就教大家做一道花椒饼。

        准备两个鸡蛋，7勺面粉，2勺淀粉，将鸡蛋和淀粉面粉混合，加水混匀，大概混到面粉糊不沾筷子就可以了。然后处理一下鲜嫩的花椒芽，注意，花椒枝条上面有刺，我们要好好处理。将花椒芽处理好之后切成小段撒在拌匀的面粉糊里，然后再加上适量的盐和孜然粉，油温7成热的时候直接下锅煎就可以啦~

        摘花椒芽的时候，可以用园艺剪，因为花椒的枝条上面长满了刺，用专业的剪子剪，不会刺伤手。

        初春的花椒是非常鲜嫩的，观赏性和食用性都是非常棒的，花友们小时候有没有吃过花椒芽呢？大家平时都是怎么烹饪花椒芽的，都可以在评论里面写一写，大家一块取取经~