四川兴文县用好用活专项资金助推花椒产业发展

四川新闻网宜宾6月29日讯（叶青青）近年来，兴文县委县政府在深入开展脱贫攻坚工作的同时，积极实施乡村振兴战略，充分利用生态优势发展花椒产业，用好用活专项资金推动产业发展。目前全县花椒已经发展到7000亩，涵盖古宋、共乐、莲花等乡镇，花椒产业正朝着规模化、标准化方向发展。

盛夏六月，正是花椒成熟的季节。在莲花镇高义社区村的藤椒基地，漫山遍野的藤椒树成为一道靓丽的风景线，藤椒树上挂满了一簇簇大粒饱满的藤椒果，处处弥漫着浓郁的麻香味。

走进石海金鑫藤椒专合社的车间，伴随着烘烤机的轰鸣声，工人们正忙着将刚刚采摘下来的藤椒进行清洗、烘烤、分拣、包装等作业。另一侧，容量达500吨的冻库已投入使用。据悉，从去年开始，该合作社就开始着手建造烘烤车间和保鲜车间，今年正式投入生产。

“由于疫情的影响，今年藤椒市场有点下滑，有了这个冻库，我们就可以把自己的保鲜椒或者烘干的干椒储存一段时间，等着一两个月后市场价值上涨了再销售。”石海金鑫藤椒专合社负责人王友琳告诉介绍说。

过去，很多合作社受资金、加工、储存能力等因素影响，总有部分鲜椒囤积下来，甚至因不能及时晒干而发霉变质，产值大大降低。近年来，兴文县很多合作社在专项资金的扶持下，陆续建造了烘烤房和冻库，能及时解决鲜花椒的处理和储存问题。

今年，石海金鑫藤椒专合社的2000多亩藤椒正式投产，预计鲜椒产量可达30万斤，产值达200多万元。为了在市场上有更好的竞争力，合作社除了将藤椒进行保鲜、烘干，还积极开发藤椒油等产品，延伸产业链，提高收益。

“我们邀请了一些商家到基地实地考察，他们也拿我们的样品去进行一系列的食品开发，反响非常好。”王友琳说道。

目前，兴文县正通过整合专业合作社、村集体经济组织、家庭农场等新型经营主体，着手成立花椒联合社，在种、管、销方面为花椒产业发展提供全方位服务，做到统一技术指导、品牌打造、对外营销，让“多主体”变成“大产业”，提高抵御市场风险的能力。