七月下旬红花椒市场持续转暖，各地新椒上市引起价格震荡

新华财经北京8月1日电（孙瑞、周宇涵） 截至7月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报778.58点，较上期（7月20日，下同）下跌27.96点，跌幅3.47%；与基期相比，下跌221.42点，跌幅22.14%。

数据来源：新华财经

图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比

从质量等级维度来看，七月下旬全国各等级花椒指数继续回调，各等级花椒价格差距基本稳定。截至7月30日，特级花椒价格指数报785.34点，较上期下跌3.20%，较基期下跌21.47%；一级花椒价格指数报779.43点，较上期下跌3.50%，较基期下跌22.06%；二级花椒价格指数报770.65点，较上期下跌3.60%，较基期下跌22.93%。

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图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

从产区维度分析，七月下旬各红花椒产地价格小幅震荡，青花椒各产地价格基本稳定。其中，凤县、茂县一级花椒价格与上期持平；武都、秦安、汉源一级花椒价格较上期小幅下跌；韩城一级花椒价格较上期大幅下跌；芮城一级花椒价格较上期出现3元/斤左右下跌；金阳一级青花椒价格较上期出现5元/斤左右下跌；昭通一级青花椒价格与上期持平；江津一级青花椒价格较上期小幅上涨。

表1 全国各主产区花椒批发均价

调研显示，七月下旬红花椒市场持续转暖，各地新椒上市引起价格震荡。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量随着新椒产出持续明显上升，批发商库存和农户库存分别为21.43%和25.95%，其中批发商库存高于上一产年同期库存量。与上期相比，市场走货速度、市场交易热度持续明显回暖，本期已高于正常水平。根据抽样调查结果显示，当前武都产区红花椒采摘面积百分比约为49.65%，领先于全国其他红花椒产区平均值。青花椒方面，除江津产区采摘面积超过97%，金阳、昭通产区仍处于规模性采摘阶段。此外，大部分批发商反馈本期天气基本正常，利好花椒生产，上期出现的异常天气未对本产季花椒生产造成明显影响。新旧产椒交替方面，除红花椒韩城、茂县产区及青花椒金阳产区的进展仍处于交替初期，新货占比较小，其他产区新椒占比均已超四成。据悉，本期各地红花椒新货上市量均明显增加，对各红花椒主产区造成冲击，导致各产区花椒价格均出现不同程度波动。

新华指数分析师认为，从市场走货速度、热度齐升至正常以上水平可以看出，前期市场乏力的阴霾基本消退。但随着各小产地新货大量上市，供求两端博弈加剧，各主产区红花椒价格大幅震荡，显然市场需求量仍存在“天花板”，面对花椒供应量徒增的情况，市场无法迅速消化，导致供过于求的情况仍在持续。相比韩城、芮城等地，武都花椒的优异品质助力价格在震荡期获得有力支撑，未见大幅下行，但考虑到本产季新椒供给宽松，近期价格同样存在继续回调的风险，建议花椒从业者近期密切关注市场动态，及时调整售价。

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图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）

注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”。

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图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）

新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。