2023年2月下旬国内部分地区花椒价格行情分析

新华财经北京3月1日电（李夷骞、周宇涵） 截至2月28日，新华·中国（武都）花椒价格指数报699.86点，较上期（2月20日，下同）上涨2.29点，涨幅0.33%；与基期相比，下跌300.14点，跌幅30.01%。2月下旬花椒价格指数持续上涨，花椒市场走货速度、市场交易活跃度略微下降，但仍处于近期高位，花椒市场库存量有所下降。

图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比

数据来源：新华财经

从质量等级维度来看，2月下旬特级花椒、一级花椒、二级花椒价格指数均有所上涨。截至2月28日，特级花椒价格指数报716.25点，较上期上涨0.26%，较基期下跌28.37%；一级花椒价格指数报705.67点，较上期上涨0.38%，较基期下跌29.43%；二级花椒价格指数报680.23点，较上期上涨0.50%，较基期下跌31.98%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

数据来源：新华财经

从产区维度分析，2月下旬我国大部分红花椒产地交易价格仍属于回暖态势，部分青花椒产地交易价格仍持续上涨。其中，山西芮城、陕西韩城地区一级红花椒价格较上期上涨幅度较大，甘肃秦安、四川汉源一级红花椒价格与上期持平；四川金阳、云南昭通一级青花椒价格与上期持平，重庆江津一级青花椒价格较上期有所上涨。

表1 全国各主产区花椒批发均价

调研显示，2月下旬花椒价格指数持续上涨。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为25.05%和23.38%，批发商库存和农户库存相较上期均有所下降，但均高于上一产年同期库存量。与上期相比，花椒市场走货速度、市场交易活跃度略微下降，但仍处于近期高位。

新华指数分析师认为，2月下旬，全国餐饮市场热度不减，因而维持了花椒价格指数的持续上涨。目前，通过花椒价格指数年度对比分析发现，花椒价格指数仍处于近几年低位震荡态势，未来还需政策支持以及终端消费刺激花椒价格行情的上涨。建议各企业批发商调整库存压力的同时兼顾价格变化，及时调整售价。

图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）

数据来源：新华财经

注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”。

图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）

数据来源：新华财经

新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社新华指数农业市场研究中心与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，同时，充实青花椒主产县区市场信息，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。