2024年2月中旬国内花椒价格行情走势分析

新华财经北京2月21日电（李夷骞）截至2月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报659.77点，较上期（2月10日，下同）上涨5.73点，涨幅0.88%；与基期相比，下跌340.23点，跌幅34.02%。春节过后花椒市场补货意愿强烈，多地花椒价格呈现“花椒红”。

图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比

数据来源：新华指数

从质量等级维度来看，2月中旬各等级花椒指数全面反弹。其中，截至2月20日，特级花椒价格指数报699.68点，较上期上涨0.64%，较基期下跌30.03%；一级花椒价格指数报654.32点，较上期上涨1.27%，较基期下跌34.57%；二级花椒价格指数报628.85点，较上期上涨0.66%，较基期下跌37.12%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

数据来源：新华指数

从产区维度分析，2月中旬红花椒市场价格迎来反弹。其中，七大红花椒地区一级红花椒价格较上期均有所上涨；重庆江津地区一级青花椒价格较上期有所上涨，四川金阳、云南昭通地区一级青花椒价格较上期维持稳定。

表1 全国各主产区花椒批发均价

图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图

数据来源：新华指数

本期调研显示，2月中旬花椒市场热度有所回升。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为22.78%和17.86%，农户库存、批发商库存相较上期均有所下降。与上期相比，市场走货速度、市场交易活跃度有所回升。新华指数分析师认为，春节过后，部分花椒产区走货速度明显好转，产区订单销量也有所增加。除此之外，各地旅游、餐饮业呈现火爆态势，火锅企业对于花椒的需求量有所提升，引起花椒价格反弹。建议各企业批发商调整库存压力的同时兼顾价格变化，及时调整售价。

图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）

数据来源：新华指数

注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”“市场很活跃”。

图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）

数据来源：新华指数

新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社新华指数农业市场研究中心与甘肃省陇南市武都区人民政府共同推出。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，同时，充实青花椒主产县区市场信息，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。