小花椒”种出“大产业” 重庆江津青花椒出口规模化

新华网重庆6月5日电（欧阳虹云）漫山遍野的青花椒挂满枝头，重庆市江津区53万亩青花椒进入采摘期。江津国际花椒产业城里，一辆辆满载着花椒的车进进出出，200多名外地客商与本地椒农纷至沓来。

这是6月4日中国·江津花椒产业高质量发展大会（以下简称“大会”）上的热闹景象，背后也折射出江津打造全国领先的花椒育苗基地、全国花椒产销中心，推动形成千亿级优势特色产业生态集群的愿景与决心。

贸易新业态

新建4个产品出口仓

江津是“中国花椒之乡”，种植花椒已有2000多年历史，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，已成为重庆农业重要名片之一。当地的保鲜花椒产量占全国市场总份额的90%。

随着全国市场的饱和，2022年，江津花椒产业开始开拓新市场。2023年，江津青花椒出口总额达1000万元。

当天，大会现场连线了身在泰国曼谷的重庆丰源花椒有限公司总经理杨天旭，他介绍了江津花椒贸易新业态——出口仓。杨天旭说，公司在泰国、加拿大、韩国等地建设了4个江津花椒产品出口仓，承接花椒产品出口相关业务，标志着江津花椒产品出口更加规范化和规模化，产品更优质优价。

据了解，丰源花椒是国内唯一的保鲜花椒出口企业。为保障出口企业获取保质保量的花椒原材料，目前江津区有7家花椒生产加工企业完成出口备案，已完成创建4个市级、3个区级、7个镇级花椒出口基地，总面积1600亩，总产量1200吨。

“小花椒”种出“大产业”，关键在于技术“活水”源源不断注入。江津区通过院地合作，联合西南大学、重庆市农业科学院、江津花椒首席专家团队，合作研发出价值300多万元的花椒农药残留实时快速检测移动工作站，为出口产品保驾护航。

据悉，江津区财政每年统筹不少于3000万元专项资金支持花椒产业高质量发展；每出口1吨花椒产品给予1万元的激励，积极推动花椒产品出口。

延伸产业链

52种产品“闯”市场

为更好满足广大椒农、客商及花椒从业者对花椒交易市场环境、配套及服务的需求，提升江津花椒品牌形象，江津打造了重庆江津国际花椒产业城。本次大会期间，产业城临时开市运营。

产业城总面积约6500平方米，可提供60个经营摊位，49个椒农交易摊位。“在江津国际花椒产业城收了花椒，还能及时进行色选，开展市场贸易和物流运输。”来自韩城的客商樊金旗表示，这极大方便了我们开展花椒分级、打包、运输，十分省心。

江津区农业农村委有关负责人介绍，“目前，江津花椒产业推动产加销、科工贸‘一体化’，农文旅‘三融合’，江津区正致力于将花椒产业从单一种植向全产业链发展。本次大会也展销了部分花椒新产品。”除用作调味品，江津开发了花椒啤酒、花椒祛痘乳、花椒除螨香皂、花椒植物驱蚊液、花椒洗发水、花椒护发素、花椒沐浴露等新产品。江津花椒还被应用于医药、化工、保健等行业。花椒镇痛、抗炎、止血等药用成分分离取得突破，花椒副产物无抗饲料和花椒枝杆膨化纤维中试成功。

截至目前，江津已引进和培育骨干花椒加工企业34家，共开发江津花椒4个系列52个品种，进一步增强了产品附加值，延伸了花椒产业链条，催生江津花椒品牌价值达64.04亿元，带动62万椒农人均增收5000余元。