一种青花椒的保鲜方法（可保存近30个月）

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一种青花椒的保鲜方法（可保存近30个月）
主题
[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体说的是一种青花椒的保鲜方法。

背景技术
花椒（学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。是中国传统中药材和“八大调味品”，具有各地辛辣香气，能镇膻解腥之一，是烹饪海味、腥味、肉食及凉拌食品的上等调料，其用途广泛，经济价值高，具有温中、杀虫止痛、止痒的功能，民间还用来治疗风湿筋骨痛、跌打损伤、牙痛、毒蛇咬伤等，而且经济价值极高，补充人体所需的维生素C等多种元素和植物蛋白、植物脂肪。青花椒一身是宝，其麻味...